農(nóng)村學生膳食營養(yǎng)指導手冊

定　價：￥22.00

作　者：	中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所，全國農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改造計劃領導小組辦公室編
出版社：	中國人口出版社
叢編項：
標　簽：	飲食健康

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ISBN：	9787510112362	出版時間：	2012-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	144	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《農(nóng)村學生膳食營養(yǎng)指導手冊》用通俗易懂的語言闡述了農(nóng)村學生膳食營養(yǎng)的基本原則、制定學生營養(yǎng)食譜的主要要求，還特別根據(jù)地區(qū)、季節(jié)、學齡階段特點編制了多種營養(yǎng)食譜，兼具理論性和操作性。相信《農(nóng)村學生膳食營養(yǎng)指導手冊》的出版，將為各地加強學生營養(yǎng)配餐、指導科學飲食、普及營養(yǎng)知識提供有力的技術(shù)支持，也將對“營養(yǎng)”二字落到實處發(fā)揮積極的作用。

作者簡介

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圖書目錄

第一章農(nóng)村學生膳食營養(yǎng)基本原則
第二章如何因地制宜制定食譜
第三章如何制定特殊需要食譜
第四章怎樣合理儲存和烹調(diào)食物
第五章從小培養(yǎng)健康的飲食行為
第六章如何保障食品安全
第七章華北地區(qū)學生四季食譜
第八章西北地區(qū)學生四季食譜
第九章西南地區(qū)學生四季食譜
第十章華中地區(qū)學生四季食譜
第十一章新疆地區(qū)學生四季食譜