常用食品的貯藏與保鮮

一、糧食類
糧食的常規(guī)貯藏
糧食的“三低”貯藏
稻谷的保管方法
種子糧貯藏的主要措施
農(nóng)家怎樣貯存糧種
谷種簡(jiǎn)易貯藏法
“三層袋包裝”貯存稻種法
大米的主要保管措施
大米的“自然低溫貯藏”
大米防霉保鮮新法
貯糧防鼠法
農(nóng)家貯糧防蟲(chóng)
花椒防米蛀蟲(chóng)
小麥保管的主要措施
麥糠貯麥
麥垛貯麥
面粉的貯藏方法
陰雨天保存線面
怎樣保管玉米果穗
玉米種貯藏法
玉米粒藏的幾種方法
防止玉米粉酸敗變苦的主要保管措施
怎樣保管高粱：
怎樣保管高粱米
小米的保管方法
甘薯貯藏要做好哪些工作
甘薯簡(jiǎn)易貯藏法
為什么馬鈴薯與甘薯不能混藏
薯干保管的主要措施
土柜存放薯片薯米的方法
薯干倉(cāng)儲(chǔ)簡(jiǎn)法
芋艿種窖藏法
貯糧發(fā)生霉變、生蟲(chóng)怎么辦
二、油料油脂類
三、肉蛋類
四、水產(chǎn)類
五、蔬菜類
六、水果類
其、飲食類
八、調(diào)味品類
九、煙茶酒類
十、其他類
附錄
主要參考書(shū)