葡萄酒一本通

定　價：￥49.00

作　者：	吳書仙著
出版社：	上海人民出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	酒

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ISBN：	9787208107922	出版時間：	2012-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	181	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《葡萄酒一本通》是一本從零開始的葡萄酒知識普及書，其內(nèi)容淺顯易懂，適合任何想了解葡萄酒知識的人士，特別是剛接觸葡萄酒的人士。作者吳書仙女士是中國首位獨立酒評人，國際葡萄酒資深評委，影響并促成中國葡萄酒法規(guī)的修訂，受六大葡萄酒產(chǎn)地官方邀請考察葡萄酒業(yè)，是法國、智利、西班牙、德國、奧地利、意大利、南非優(yōu)質(zhì)葡萄酒的權(quán)威引介者。作者根據(jù)其多年間積累起來的知識和經(jīng)驗，用最簡單的語言來傳授葡萄酒知識，無論是葡萄酒的菜鳥或是達人，本書的內(nèi)容都將是解碼葡萄酒的一把利器。

作者簡介

　　吳書仙，中國首位葡萄酒獨立酒評人，國際葡萄酒作家與記者協(xié)會（F.I.J.E.V.）會員，國際葡萄酒資深評委。早在1996年，她就開始了葡萄酒事業(yè)，常年在世界各葡萄酒區(qū)訪問，推廣葡萄酒文化。2005年以來，她相繼出版了《愛上葡萄酒》、《嫁給葡萄酒》、《戀戀葡萄酒》、《葡萄酒佐餐藝術(shù)》、《葡萄酒選購指南》等。此外，她還一直為多家媒體撰寫葡萄酒專欄。吳書仙葡萄酒網(wǎng)站：www.wushuxian.com

圖書目錄

前言第一章:品前攻略第1節(jié)：看標(biāo)識酒第2節(jié)：酒瓶與葡萄酒第3節(jié) 看木塞識酒第4節(jié)：開瓶器第5節(jié)：好酒好杯第二章:品酒識酒第1節(jié)：開瓶第2節(jié)：為什么要醒酒第3節(jié)：觀色識酒第4節(jié)：聞香識酒第5節(jié)：品味識酒第6節(jié)：葡萄酒的飲用順序第7節(jié)：葡萄酒的飲用溫度第8節(jié)：葡萄酒的適飲期第9節(jié)：喝葡萄酒也是一種社交禮儀第三章:葡萄酒的保存第1節(jié)：葡萄酒的儲存第2節(jié)：剩酒的保存第四章:如何選擇葡萄酒第1節(jié)：葡萄酒的類型第2節(jié)：如何選對您需要的酒第3節(jié)：葡萄酒消費的誤區(qū) 第4節(jié)：如何識別假葡萄酒第五章:葡萄酒常識第1節(jié)：葡萄酒的由來第2節(jié)：葡萄酒里都有哪些東西第3節(jié)：葡萄酒是有生命的第4節(jié)：怎么判斷酒的陳年潛質(zhì) 第5節(jié)：熱酒與涼酒第6節(jié)：從酒中看胖瘦第7節(jié)：新世界和舊世界第六章:葡萄酒的種類第1節(jié)：什么是干酒第2節(jié)：什么是起泡葡萄酒第3節(jié)：什么是冰酒第4節(jié)：什么是貴腐酒第5節(jié)：什么是雪莉酒第6節(jié)：什么是波特酒第7節(jié)：什么是山葡萄酒第七章:葡萄品種第1節(jié)：紅葡萄品種第2節(jié)：白葡萄品種第八章:葡萄酒與健康第1節(jié)：四季如何喝酒第2節(jié)：怎樣飲用葡萄酒最健康第3節(jié)：喝葡萄酒的幾不宜第4節(jié)：葡萄酒與疾病第九章:資料篇第1節(jié)：主要釀酒葡萄品種名稱中外文對照第2節(jié)：葡萄酒品嘗用語