法式風味素食

定　價：￥25.00

作　者：	陳宥任編著
出版社：	青島出版社
叢編項：
標　簽：	西餐料理

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ISBN：	9787543685826	出版時間：	2012-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：	104	字數：

內容簡介

　　本書以十種蔬菜為主題，每種蔬菜提供多款經典法式菜品，給您帶來不一樣的素食體驗。主要內容包括：野米、蘑菇、蘆筍、南瓜、番茄等。

作者簡介

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圖書目錄

8野米松子沙拉
芳香有嚼勁，清爽又有味
10煙熏野米卷
焦黃酥脆，芳香獨特
12野米牛蒡腰果湯
清澈甘甜，回味悠長
14香椿野米炒飯
椿香濃郁，色彩艷麗
16野米烤布蕾
香濃滑順，口感綿密
18生切蘑菇沙拉
田園風味，樸實可口
20沙拉蘑菇塔
清新微甜，色彩繽紛
22卡布奇諾磨菇湯
雪白柔細，鮮甜滑順
24蘑菇扁豆菠菜派
造型別致口感豐富
26蘑菇水果卷
……