現代肉牛生產（第二版）

第二版前言
第一版前言
第一章中國肉牛業(yè)
第一節(jié)中國養(yǎng)牛業(yè)
一、中國牛種的地理環(huán)境分布
二、中國養(yǎng)牛歷史
三、養(yǎng)牛業(yè)現狀
第二節(jié)中國肉牛業(yè)的發(fā)展
一、中國肉牛業(yè)的興起
二、中國肉牛業(yè)概況
第三節(jié)現代肉牛業(yè)的特點
一、現代肉牛業(yè)的構成要素
二、肉牛業(yè)的社會效益
第四節(jié)當代中國養(yǎng)牛業(yè)的區(qū)域分劃和牛肉生產潛力
一、中國養(yǎng)牛業(yè)分區(qū)
二、農區(qū)和牧區(qū)養(yǎng)牛生產水平的提高
三、牛肉增產潛力分析
四、各類型地區(qū)牛肉的增產潛力和措施
五、提供1000萬噸牛肉的可能性
第五節(jié)肉牛業(yè)生產體系和配套品種
一、肉用牛生產體系的特點
二、形成中國肉牛品種配套體系的迫切性
三、當前中國肉牛配套系的構成因素
四、充分利用中國地方良種的優(yōu)勢
五、引入品種的合理使用
第六節(jié)肉牛生產全程質量安全追溯體系建設
第二章肉牛品種
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