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精品壽司200例

精品壽司200例

定 價:¥32.00

作 者: 食尚文化組織編寫 編
出版社: 化學工業(yè)出版社
叢編項:
標 簽: 西餐料理

ISBN: 9787122148650 出版時間: 2012-10-01 包裝: 平裝
開本: 24開 頁數(shù): 112 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《精品壽司200例》介紹了三文魚時蔬壽司卷、生魚片金槍魚壽司卷、時蔬壽司卷、大根泡菜壽司卷、大根時蔬卷、大根三文魚壽司卷、蛋皮海苔壽司卷、蛋皮火腿卷、蛋皮蝦仁壽司卷、蛋皮時蔬壽司卷等的制作方法。

作者簡介

暫缺《精品壽司200例》作者簡介

圖書目錄

三文魚時蔬壽司卷2
生魚片金槍魚壽司卷3
時蔬壽司卷 4
大根泡菜壽司卷 4
大根時蔬卷 5
大根三文魚壽司卷6
蛋皮海苔壽司卷 6
蛋皮火腿卷 7
蛋皮蝦仁壽司卷 7
蛋皮時蔬壽司卷 8
蛋皮壽司卷 8
蛋皮萵筍卷 9
蛋皮細卷 9
韓式泡菜卷 10
紅、黑魚籽壽司卷10
紅魚籽大根壽司卷11
紅魚籽時蔬壽司卷11
蛋皮蝦仁卷 12
蛋皮鮮蝦卷 12
番茄火腿蛋絲卷 13
番茄鰻魚壽司卷 13
番茄蔬菜卷 14
方腿細壽司卷 14
果丹皮壽司卷 15
海鮮壽司卷 15
混合壽司卷 16
混合辛辣壽司卷 16
金槍魚時蔬卷 17
金槍魚壽司卷 17
紅魚籽壽司卷 18
厚蛋皮卷 18
厚蛋皮時蔬壽司卷19
壽司卷1
厚蛋皮壽司卷19
火腿大根壽司卷20
火腿蛋皮卷20
火腿蛋皮細卷21
火腿卷21
雞肉壽司卷22
醬淋時蔬壽司卷22
芥末火腿蛋皮卷23
金槍魚大根壽司卷 23
鰻魚卷24
鰻魚三文魚卷24
鰻魚壽司25
牛肉火腿蛋皮卷25
牛肉火腿卷26
牛肉火腿壽司26
培根三文魚壽司卷 27
火腿細卷27
培根蝦仁卷28
三文魚蟹肉卷28
生魚片蝦仁卷29
三文魚時蔬卷30
三文魚細卷壽司卷 30
鮮蝦胡蘿卜絲壽司卷31
鮮蝦生魚片壽司卷 31
壽司姜時蔬壽司32
水果壽司32
水果鱈魚壽司卷33
蝦仁壽司卷33
蟹柳壽司卷34
蟹肉棒壽司卷34
魚籽醬壽司卷35
魷魚壽司卷35
魚籽三文魚鰻魚壽司卷36
魚籽蟹棒壽司卷37
蟹籽鰻魚壽司卷38
手握壽司2
北極貝壽司 40
鯛魚飯團 40
培根薯片手握壽司41
秋刀魚胡蘿卜手握壽司41
白金槍魚手握壽司42
鯛魚蟹肉棒組合壽司42
海鮮匯手握壽司 43
海鮮時蔬組合 43
紅黑魚籽手握壽司44
紅魚籽蛋皮壽司 44
紅魚籽手握壽司 45
厚蛋皮培根手握壽司45
厚蛋皮手握壽司 46
火腿番茄手握壽司46
火腿手握壽司 47
火腿蒜薹手握壽司47
白金槍魚壽司 48
三文魚小蔥壽司 48
三文魚魷魚手握壽司49
時蔬拼盤手握壽司49
雞肉手握壽司 50
基圍蝦海苔壽司 50
基圍蝦胡蘿卜壽司51
基圍蝦手握壽司 51
金槍魚壽司 52
鰻魚白蘿卜手握壽司52
鰻魚大根手握壽司53
鰻魚手握壽司 53
芒果手握壽司 54
牛肉芒果手握壽司54
牛肉手握壽司 55
培根手握壽司 55
秋刀魚手握壽司 56
辛辣秋刀魚手握壽司56
飯團與照燒飯3
大蝦飯團 67
豆皮壽司 67
海鮮飯團 68
黑紅魚籽飯團 68
胡蘿卜絲飯團 69
金槍魚飯團 69
培根三文魚飯團 70
起司培根飯團 70
起司鮮蝦飯團 71
三文魚飯團 71
扇貝大蝦飯團 72
扇貝飯團 72
時蔬鮪魚飯團 73
鮭魚飯團 73
梅肉壽司飯團 74
鮮蝦飯團 75
原味飯團 75
水果飯團 76
松子紫蘇圓柱飯團 76
照燒牛肉飯 77
鐵火壽司 77
照燒鰻魚飯 78
鯛魚手握組合 57
日式春卷飯 57
三文魚手握芥末壽司58
三文魚手握壽司 58
三文魚手握組合 59
三文魚壽司 59
手握鯛魚壽司 60
手握壽司拼盤 60
酸辣海帶手握壽司61
鮮蝦厚蛋皮手握壽司61
鮮蝦培根蛋皮手握壽司62
鮮蝦紫蘇手握壽司62
蟹肉棒黃芥末壽司63
蟹肉棒黑魚籽手握壽司63
蟹肉大根壽司 64
鮮蝦泡菜牛肉壽司64
魷魚手握壽司 65
章魚手握壽司 65
花式壽司4
軍艦壽司5
番茄花式壽司卷 80
花式三文魚時蔬壽司卷81
花式時蔬壽司卷 82
花式壽司卷 82
火腿四海壽司 83
時蔬花式壽司卷 83
原味花式壽司卷 84
飛魚籽軍艦壽司 86
瓜果軍艦壽司卷 86
蟹肉棒軍艦卷 87
蟹籽沙拉海苔壽司87
海帶軍艦壽司卷 88
海膽原味軍艦壽司卷88
海膽辣味壽司 89
生魚軍艦壽司卷 90
皮蛋軍艦壽司卷 91
果蔬軍艦壽司卷 92
手卷壽司6
北極貝時蔬手握壽司組合94
大蝦手卷壽司 94
蛋皮手握蔬菜卷 95
厚蛋皮手卷壽司 95
雞肉手卷壽司 96
牛肉手卷壽司 96
培根手卷壽司 97
沙丁魚蛋皮手握卷97
秋刀魚手卷壽司 98
三文魚手卷壽司 99
三文魚籽手卷壽司100
壽司組合7
番茄時蔬壽司組合102
海帶時蔬壽司組合102
海陸壽司組合 103
海鮮時蔬大根壽司組合103
海鮮時蔬手握卷組合104
紅魚籽三文魚時蔬壽司卷組合104
花式秋刀魚手握組合105
火腿時蔬手握卷組合105
火腿水果手握卷組合106
什錦壽司拼盤 106
時蔬壽司卷組合 107
時蔬壽司組合 107
芥末時蔬組合 108
手握壽司三拼組合108
壽司卷拼盤 109
壽司卷三拼組合 109
壽司卷組合 110
壽司三拼 110
海鮮匯壽司組合 111
水果手握卷組合 111
細壽司卷組合 112

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