研磨人生：改變一生的星巴克理念

定　價：￥26.00

作　者：	（日）黑石和宏著, 程亮譯
出版社：	江蘇人民出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	經(jīng)營管理

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ISBN：	9787214086464	出版時間：	2012-09-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	176	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　對前途迷茫的黑石和宏以臨時工身份在星巴克咖啡有限公司開始職業(yè)生涯，從開始的僅僅是喜歡咖啡到感受到魔力般的星巴克理念，命運(yùn)軌跡發(fā)生驚天逆轉(zhuǎn)。他用在星巴克學(xué)到的經(jīng)營、管理、營銷理念領(lǐng)導(dǎo)1600名部下，同世界17000多家星巴克門店的顧客共同分享對咖啡的激情，在星巴克遭遇的最大危機(jī)時刻挺身而出，實(shí)現(xiàn)V字逆轉(zhuǎn)，創(chuàng)建"時刻提供最優(yōu)服務(wù)的店鋪"，取得以色列沐浴美容護(hù)理品牌"Sabon"的亞洲總代理。生命被研磨，如咖啡醇香……

作者簡介

　　（日）黑石和宏，與星巴克完美邂逅的"傳說級咖啡師"，曾任星巴克集團(tuán)區(qū)域經(jīng)理、結(jié)構(gòu)改革主管，n.o.s. productor股份公司、"晴日湯鍋店" 董事長，以色列沐浴美容護(hù)理品牌"Sabon"亞洲總代理。程亮：80后男。畢業(yè)于東南大學(xué)日語系，現(xiàn)為自由譯者，視翻譯為學(xué)習(xí)與再創(chuàng)作，譯有《德川慶喜》、《花葉死亡之日》等作品。

圖書目錄

前言　那些年，我和星巴克在一起
第一章　我的奮斗
12 年如一日——我的星巴克
卑微的出身　夢想與堅持　
魔力般的星巴克體驗(yàn)與店鋪技能
顧客曾讓我如此不知所措
跟隨最頂尖的人士學(xué)習(xí)
從臨時工到店長
第二章　我的成長
正視“我們是品牌”的自負(fù)
品牌是顧客口碑的累積
像思想家那樣思考，像實(shí)干家那樣行動
打破“習(xí)慣”與“厭倦”的枷鎖
把“該做的事”轉(zhuǎn)化為“想做的事”
賦予一杯咖啡更多的價值
第三章　人人都是品牌
我們賣的不只是“咖啡豆”，還有咖啡豆承載的“夢想”
“你們就是品牌”
執(zhí)著于咖啡豆的品質(zhì)是星巴克永遠(yuǎn)的追求
有風(fēng)險也要禁煙
臨時工的能量不可小視
人的成長即店的成長
簡潔服務(wù)——接待、察覺、應(yīng)對
第四章　關(guān)于團(tuán)隊的一切
人人都可以當(dāng)導(dǎo)師
咖啡師資格認(rèn)證，一個也不能少
好的團(tuán)隊是一艘永不沉沒的船
人人都是店鋪的支柱
第五章　讓500日元的咖啡物超所值
第三空間的魔力
要重視每一杯咖啡，重視每一位顧客
一切為了讓顧客感受到價值
服務(wù)的基本原則是 Just　say　Yes!
活學(xué)活用指導(dǎo)手冊
第六章　為責(zé)任而戰(zhàn)
剛上市便遭遇連續(xù)兩年的赤字
可以失敗，但不能忘記
全體伙伴開拓出的重生之路
V 字恢復(fù)
第七章　在營業(yè)現(xiàn)場活力四射地工作
經(jīng)營是一件很不簡單的事
活力就是動力
想象整個團(tuán)隊成功的情景
黑石式團(tuán)隊交流法則
越努力機(jī)會越多
第八章　打造屬于自己的新品牌
對不起，我還是要辭職！
“哥哥應(yīng)該自己經(jīng)營”
將好商品推向整個世界
攀登不同于星巴克的另一座山峰
Sabon，再次啟程
后記夢想升起的地方