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內(nèi)容簡介

　　《菌草栽培香菇/菌草技術(shù)口袋書》林冬梅等。1989年“以草代木”栽培香菇被列為“福建省科技興農(nóng)”項(xiàng)目；1990年被列為國家科委“八五”星火計(jì)劃重中之重項(xiàng)目；1994年被聯(lián)合國計(jì)劃開發(fā)署列為中國和發(fā)展中國家優(yōu)先合作項(xiàng)目；同年，被商務(wù)部列為援外項(xiàng)目；1997年以來被福建省政府列為對口幫扶寧夏和智力支援新疆項(xiàng)目?，F(xiàn)在，菌草技術(shù)在國外傳播到85個(gè)國家，在國內(nèi)推廣到31個(gè)省的386個(gè)縣市。本書根據(jù)作者多年的研究和生產(chǎn)實(shí)踐，著重介紹了菌草栽培香菇的原理和具體方法，可供從事菌草栽培香菇的生產(chǎn)者和研究者參考。

作者簡介

暫缺《菌草栽培香菇》作者簡介

圖書目錄

一、概述 (一)菌草栽培香菇的由來與有關(guān)定義 (二)香菇菌草栽培的歷史背景 (三)香菇人工栽培簡況 (四)菌草栽培香菇的優(yōu)點(diǎn)二、香菇生活條件 (一)營養(yǎng) (二)溫度 (三)水分 (四)光照 (五)空氣 (六)酸堿度(pH)三、常用菌草與菌草人工栽培 (一)常用菌草 (二)菌草人工栽培 (三)菌草加工四、菌種生產(chǎn) (一)主要設(shè)備 (二)菌種生產(chǎn) (三)菌種保藏五、菌草栽培香菇技術(shù) (一)菌草栽培香菇生產(chǎn)工藝 (二)菌草熟料栽培香菇 (三)香菇室外菌草周年栽培 (四)發(fā)酵法栽培和生料栽培六、香菇的加工與貯藏 (一)加工 (二)分級與貯藏