尋味：汪曾祺談吃

　　汪曾祺既是美文家，又是美食家，他寫過很多談吃的文章，《尋味：汪曾祺談吃》所選就側重這方面的內(nèi)容。汪老所食、所喜的多是地方風味和民間小食，無論是談蘿卜、豆腐，還是講韭菜花、手把肉，皆是娓娓道來、從容閑適；所有吃過的和沒有吃過的，一經(jīng)他說，全成了美食。 汪先生之文，是絢爛至極后的樸素回歸，字里行間，處處流露出對人間至性至情的熱愛，引人無限向往。如此質(zhì)樸美麗的文字，何止是在談吃，更是汪老崇尚恬淡自然的精神境界體現(xiàn)。

　　汪曾祺（1920年3月5日—1997年5月16日），江蘇高郵人，中國當代文學史上著名的作家、散文家、戲劇家，京派作家的代表人物。從小受傳統(tǒng)文化精神熏陶，師從沈從文等名家學習寫作。畢業(yè)于西南聯(lián)大后，歷任中學教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。主要著作有：小說集《邂逅集》《羊舍的夜晚》《汪曾祺短篇小說選》《晚飯花集》《寂寞與溫暖》《茱萸集》，散文集《蒲橋集》《塔上隨筆》，文學評論集《晚翠文談》。其代表作品有《大淖記事》《受戒》等。