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內(nèi)容簡介

　　《全國酒店行業(yè)職業(yè)技能提升與發(fā)展叢書：餐飲英語口語》的經(jīng)典句型和主題對(duì)話，讓讀者能輕松應(yīng)對(duì)各種餐飲服務(wù)環(huán)境，專業(yè)實(shí)用的餐飲行業(yè)詞匯讓讀者在服務(wù)過程中做到游刃有余。同時(shí)本書也適合旅游愛好者與英語愛好者使用。“食”是旅游六大要素之一，通過對(duì)本書的學(xué)習(xí)可以使英語愛好者擴(kuò)展餐飲方面的英語知識(shí)。《全國酒店行業(yè)職業(yè)技能提升與發(fā)展叢書：餐飲英語口語》的設(shè)計(jì)非常具有實(shí)用性，是根據(jù)餐飲實(shí)踐需要來設(shè)計(jì)的。本書共分為五章。第一章是餐飲禮儀，第二章是餐前服務(wù)，第三章是餐間服務(wù)，第四章是餐后服務(wù)，第五章是各式餐飲服務(wù)，最后本書還附錄了餐飲行業(yè)的實(shí)用英語詞匯，便于讀者學(xué)習(xí)和查詢餐飲行業(yè)的專業(yè)術(shù)語。本書主要由一個(gè)個(gè)小單元構(gòu)成，便于讀者安排學(xué)習(xí)時(shí)間，科學(xué)而合理，簡單又實(shí)用。每個(gè)小單元中首先是兩段對(duì)話，課文所有對(duì)話都是來自于對(duì)餐飲行業(yè)日常對(duì)話的總結(jié)，對(duì)讀者具有非常實(shí)用的參考價(jià)值；接著就是實(shí)用句型的總結(jié)，便于讀者系統(tǒng)地學(xué)習(xí)。

作者簡介

暫缺《餐飲英語口語》作者簡介

圖書目錄

第一章餐廳禮儀第一單元儀表儀態(tài) 第二單元中西餐飲文化第三單元餐廳基本禮貌用語第二章餐前服務(wù) 第一單元電話預(yù)定服務(wù) 第二單元現(xiàn)場預(yù)定服務(wù) 第三單元停車服務(wù) 第四單元迎客服務(wù) 第五單元引座服務(wù) 第六單元點(diǎn)餐服務(wù) 第七單元菜品推薦服務(wù) 第八單元酒水推薦服務(wù) 第九單元詢問特殊要求服務(wù)第三章餐間服務(wù) 第一單元上菜服務(wù) 第二單元酒水服務(wù) 第三單元撤換餐具服務(wù) 第四單元撤換菜品服務(wù) 第五單元飯后水果與甜點(diǎn)服務(wù)第四章餐后服務(wù) 第一單元外送服務(wù) 第二單元結(jié)賬服務(wù) 第三單元送客服務(wù) 第四單元處理投訴第五單元特殊服務(wù)第五章各式餐飲服務(wù) 第一單元中餐廳服務(wù) 第二單元西餐廳服務(wù) 第三單元快餐店服務(wù) 第四單元中式宴會(huì)服務(wù) 第五單元西式宴會(huì)服務(wù) 第六單元火鍋服務(wù) 第七單元燒烤服務(wù) 第八單元咖啡廳服務(wù) 第九單元酒吧服務(wù) 第十單元茶飲服務(wù) 第十一單元自助餐服務(wù)附錄餐飲實(shí)用英語詞匯分類中英文對(duì)照