最愛蛋料理

定　價：￥29.80

作　者：	辜惠雪，柯俊年，黃景龍著
出版社：	江蘇美術出版社
叢編項：
標　簽：	家常菜

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ISBN：	9787534450136	出版時間：	2012-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：	125	字數：

內容簡介

　　蛋是每家冰箱內都會準備的基本食材，也是最平凡的料理素材，但它卻能像魔術師般，搭配各種食材變幻出上百種美味。你知道如何利用蒸煮法做出豐富的蛋料理嗎？你知道如何炸烤出蛋的美味嗎？你知道如何煎炒出好吃的蛋嗎？關于蛋的種類、營養(yǎng)、選購、基本烹調法等常識及蛋在生活中的趣味妙用，通通告訴你。來吧！一起踏入蛋的世界瞧一瞧！

作者簡介

　　柯俊年：美食節(jié)目幕前教學和幕后指導，并為各大報紙、網絡媒體等寫過專欄，著有30本以上食譜書，《平價快炒料理》《新手父母孕前指南》《料理老師沒教的聰明撇步》《新嫁娘30日廚房筆記》《我的意大利面》《99元家庭套餐》等辜惠雪：美食節(jié)目評審，示范料理老師，烘焙班老師，著作有《無油煙微波料理》《1鍋3菜快速料理》《10分鐘孩子健康早餐》《我愛吃蔬菜》《全營養(yǎng)鮮果汁》黃景龍：熱愛美食與創(chuàng)作，為某餐廳行政主廚，著作有《平價快炒料理》《新嫁娘30日廚房筆記》等