酒店前廳經(jīng)理365天管理筆記

導(dǎo)讀  365天管理階段工作
一、一年365天時(shí)間分配
二、國家法定節(jié)假日
三、工作時(shí)間
四、階段工作法第一章  一日工作安排與落實(shí)
一、制訂當(dāng)日工作計(jì)劃
二、做好每日形象自檢
三、前廳部每日早會(huì)
    【范例01】××酒店前廳部早會(huì)要講的內(nèi)容和要點(diǎn)清單示例
    【范例02】××酒店前廳早會(huì)管理守則
四、每日巡視工作
五、常用表格與表單管理
六、前廳員工日常工作管理
七、與酒店其他部門協(xié)調(diào)工作
八、做好客房狀態(tài)控制工作
九、開展客房推銷工作
十、客人投訴處理
十一、前廳部常規(guī)事件處理
十二、突發(fā)事件的應(yīng)急處理
    【范例03】××酒店突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案
    【范例04】××酒店火警應(yīng)急演練預(yù)案
管理心得第二章  一周工作安排與落實(shí)
一、制訂一周工作計(jì)劃
    【范例05】××酒店前廳經(jīng)理的一周工作計(jì)劃
二、主持部門周例會(huì)
    【范例06】××酒店前廳部周例會(huì)
三、參加部門經(jīng)理周例會(huì)
四、擔(dān)任值班經(jīng)理
    【范例07】××酒店值班流程
五、新員工人職指導(dǎo)
    【范例08】××酒店員工手冊(cè)（大綱）
六、前廳部每周衛(wèi)生檢查
    【范例09】××酒店前廳衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)
七、征求客人意見
    【范例10】××酒店客人意見表
    【范例11】××酒店表揚(yáng)卡
八、vIP客人接待工作
九、每周工作總結(jié)
    【范例12】××酒店前廳部一周工作總結(jié)
十、每周自我反思
管理心得第三章  月度工作安排與落實(shí)
一、制訂月度工作計(jì)劃
二、編制每月排班表
    【范例13】××酒店各班工作分配規(guī)定
三、前廳部新員工培訓(xùn)
    【范例14】××酒店前廳部商務(wù)中心新員工入職培訓(xùn)內(nèi)容
    【范例15】××酒店前廳部禮賓部新員工培訓(xùn)內(nèi)容
四、在職員工培訓(xùn)
    【范例16】××酒店前廳部服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
五、聯(lián)系相關(guān)旅行社、旅游網(wǎng)站
    【范例17】××旅游服務(wù)公司與酒店合作協(xié)議
    【范例18】××旅游網(wǎng)與酒店協(xié)議
六、市場(chǎng)調(diào)查
    【范例19】××酒店市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
七、月度員工績效考核
八、編寫月度工作總結(jié)
    【范例20】××大酒店前廳部5月份工作總結(jié)
管理心得第四章  季度工作安排與落實(shí)
一、制訂前廳季度目標(biāo)計(jì)劃
二、受理員工離職
三、員工招聘管理
    【范例21】前廳主管面試問題
四、新員工轉(zhuǎn)正安排
    【范例22】××酒店前廳部員工轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書
五、前廳設(shè)備季度大檢查
六、成本控制與管理
七、建立與管理客史檔案
八、員工激勵(lì)工作
    【范例23】××酒店前廳部激勵(lì)措施方案
    【范例24】××酒店前廳部“優(yōu)秀員工”的評(píng)選方案
管理心得第五章  年度工作安排與落實(shí)
一、年度工作總結(jié)與下一年計(jì)劃
    【范例25】××酒店前廳部年度工作總結(jié)（1）
    【范例26】××酒店前廳部年度工作總結(jié)（2）
二、年度工作計(jì)劃
    【范例27】××酒店年度工作計(jì)劃
三、編制年度培訓(xùn)計(jì)劃
    【范例28】××酒店前廳部年度培訓(xùn)計(jì)劃
四、制定年度預(yù)算
五、建立對(duì)客服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
六、前廳設(shè)備更新改造
七、簽訂前廳部安全責(zé)任書
    【范例29】××酒店前廳部消防安全責(zé)任書
    【范例30】××酒店安全生產(chǎn)綜合目標(biāo)管理責(zé)任書
八、前廳員工年度績效考核
管理心得參考文獻(xiàn)