有機化學（第二版）

第一章　緒論
一、有機化學及其發(fā)展
二、有機化學與其他學科的關系
三、有機化合物的一般特性
四、有機化合物的分類
五、有機分子的構造和構型
六、共價鍵理論
七、共價鍵的屬性
八、有機化學反應的基本類型和反應中間體
九、研究有機化合物的一般步驟
十、有機化學中的酸堿理論
習題
第二章　飽和脂肪烴
第一節(jié)　烷烴
一、烷烴的同系列和同分異構
二、烷烴的命名
三，烷烴的分子結構
四、烷烴的構象
五、烷烴的性質
六、自由基取代反應
七、烷烴的來源及制備
第二節(jié)　環(huán)烷烴
一、環(huán)烷烴的分類和命名
二、環(huán)烷烴的結構和穩(wěn)定性
三、環(huán)己烷及其衍生物的構象
四、環(huán)烷烴的性質
五、環(huán)烷烴的制備
習題
第三章　不飽和脂肪烴
第一節(jié)　單烯烴
一、烯烴的結構
二、烯烴的命名和異構
三、烯烴的性質
四、烯烴的制備
第二節(jié)　炔烴
一、炔烴的結構和命名
二、炔烴的性質
三、炔烴的制備
第三節(jié)　二烯烴
一、二烯烴的分類和命名
二、二烯烴的結構
三、共軛體系和共軛效應
四、共軛二烯烴的化學特性
五、1，3-丁二烯的來源和制備
習題
第四章　芳香烴
第一節(jié)　單環(huán)芳烴
一、苯的結構
二、苯衍生物的異構和命名
三、苯及其同系物的性質
四、苯環(huán)親電取代反應的定位規(guī)律
第二節(jié)　稠環(huán)芳烴
一、萘
二、蒽和菲
三、其他稠環(huán)芳烴
第三節(jié)　非苯系芳烴
一、休克爾規(guī)則
二、常見的幾種非苯系芳烴
習題
第五章　對映異構
第一節(jié)　旋光儀、旋光性和比旋光度
一、平面偏振光
二、旋光性、旋光度和比旋光度
第二節(jié)　物質的旋光性和化學結構的關系
一、手性
二、對稱因素
第三節(jié)　構型及其表示方式
一、費歇爾（Fischer）投影式
二、相對構型（D/L）表示方法
三、絕對構型（R/S）表示方法
第四節(jié)　含手性碳原子化合物的對映異構
一、含一個手性碳原子化合物的對映異構
二、含兩個手性碳原子化合物的對映異構
第五節(jié)　環(huán)狀化合物的立體異構
第六節(jié)　不含手性碳原子化合物的對映異構
一、丙二烯型化合物
二、單鍵旋轉受阻礙的聯苯型化合物
三、螺環(huán)等不合手性碳原子化合物
第七節(jié)　外消旋體的拆分
第八節(jié)　烯烴親電加成反應的立體化學
習題
第六章　鹵代烴
第一節(jié)　鹵代烴的分類和命名
一、分類
二、命名
第二節(jié)　鹵代烷的性質
一、物理性質
二、化學性質
第三節(jié)　親核取代反應機理
一、單分子親核取代反應（SN1）
二、雙分子親核取代反應（SN2）
三、影響親核取代反應的因素
四、親核取代反應的立體化學
第四節(jié)　消除反應機理
一、單分子消除反應（E1）機理
二、雙分子消除反應（E2）機理
三、親核取代反應與消除反應的競爭
第五節(jié)　雙鍵位置對鹵素活潑性的影響
一、鹵代乙烯型
二、鹵代烯丙基型
三、雙鍵與鹵原子相隔一個碳原子以上的孤立型鹵代烯烴
第六節(jié)　鹵代烴的制備
一、由烴制備
二、由醇制備
三、鹵代烷的互換
第七節(jié)　重要的鹵代烴
一、氮苯
二、三氧甲烷
三、二氟二氯甲烷
四、四氟乙烯
五、四氯化碳
六、氯乙烯
習題
第七章　醇酚醚
第一節(jié)　醇
一、醇的分類、命名和結構
二、醇的性質
三、醇的制備
四、重要的醇
第二節(jié)　酚
一、酚的命名
二、酚的性質
三、重要的酚
四、硫醇和硫酚
第三節(jié)　醚
一、醚的結構、分類和命名
二、醚的性質
三、醚的制備
四、重要的醚
五、環(huán)醚
六、硫醚
習題
第八章　醛酮醒
第一節(jié)　醛和酮
一、分類和命名
二、醛和酮的結構
三、醛和酮的性質
四、a，β-不飽和醛、酮
五、醛、酮的制備
六、重要的醛和酮
第二節(jié)　醌
一、醌的性質
二、重要的醌類化合物
習題
第九章　羧酸和取代羧酸
第一節(jié)　羧酸
一、羧酸的結構、分類和命名
二、羧酸的性質
三、羧酸的制備
四、重要的羧酸
第二節(jié)　取代羧酸
一、取代羧酸的結構和分類
二、羥基酸
三、羰基酸
四、鹵代酸
習題
第十章　羧酸衍生物
第一節(jié)　羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的分類和命名
二、羧酸衍生物的結構
三、羧酸衍生物的親核取代反應歷程及活性比較
四、羧酸衍生物的性質
五、羧酸衍生物的制備
六、重要的羧酸衍生物
第二節(jié)　脂類化合物
一、油脂
二、磷脂
習題
第十一章　含氮有機化合物
第一節(jié)　胺
一、胺的分類和命名
二、胺的立體結構
三、胺的性質
四、胺的制備
五、重要的胺
第二節(jié)　腈
一、腈的結構和命名
二、腈的性質
三、腈的制備
四、重要的腈
第三節(jié)　碳酸衍生物和磺胺類藥物
一、碳酸衍生物
二、磺胺類藥物
第四節(jié)　重氮和偶氮化合物
一、重氮化反應
二、重氮鹽的化學性質
三、偶氮化合物和偶氪染料
第五節(jié)　硝基化合物
一、硝基化合物的命名和結構
二、硝基化合物的性質
三、硝基化合物的制備
習題
第十二章　雜環(huán)化合物和生物堿
第一節(jié)　雜環(huán)化合物
一、雜環(huán)化合物的分類和命名
二、雜環(huán)化合物的結構與芳香性
三、五元雜環(huán)化合物
四、六元雜環(huán)化合物
五、稠雜環(huán)化合物
第二節(jié)　生物堿
一、生物堿概述
二、生物堿的一般性質
三、生物堿的一般提取方法
四、常見的生物堿
習題
第十三章　萜類和甾族化臺物
第一節(jié)　萜類
一、概述
二、萜的分類和命名
三、單萜類
四、其他萜類化合物
第二節(jié)　甾族化合物
一、甾族化合物的結構和命名
二、幾類重要的甾族化合物
習題
第十四章　糖類
第一節(jié)　單糖
一、單糖的分類
二、單糖的結構
三、單糖的性質
四、重要的單糖
第二節(jié)　二糖
一、還原性二糖
二、非還原性二糖
第三節(jié)　多糖
一、淀粉
二、纖維素
三、糖原
習題
第十五章　氨基酸和蛋白質
第一節(jié)　氨基酸
一、氨基酸的結構、分類和命名
二、氨基酸的性質
第二節(jié)　肽
一、肽的組成和命名
二、肽鍵的結構
三、天然存在的肽
第三節(jié)　蛋白質
一、蛋白質的分類
二、蛋白質的結構
三、蛋白質的理化性質
習題
第十六章　周環(huán)反應
第一節(jié)　分子軌道對稱守恒原理和前線軌道理論的簡介
第二節(jié)　電環(huán)化反應
第三節(jié)　環(huán)加成反應
一、[2+2]環(huán)加成反應
二、[4+2]環(huán)加成反應
三、環(huán)加成反應的選擇規(guī)律和應用實例
第四節(jié)　σ遷移反應
習題
第十七章　波譜基礎
第一節(jié)　吸收光譜的產生
一、概述
二、吸收光譜的產生
第二節(jié)　紫外光譜
一、紫外光譜的基本原理
二、電子躍遷的類型
三、共軛體系與吸收波長的關系
四、紫外光譜圖的解析
第三節(jié)　紅外光譜
一、紅外光譜的基本原理
二、分子的振動類型
三、紅外光譜的表示方法
四、紅外光譜的解析
五、紅外吸收光譜的應用
第四節(jié)　核磁共振譜
一、核磁共振的基本原理
二、核磁共振信號與分子結構的關系
三、1HNMR譜圖解析步驟及舉例
四、核磁共振在醫(yī)學上的應用
第五節(jié)　質譜
一、質譜的基本原理
二、質譜儀和質譜圖
三、質譜圖的解析
習題
主要參考文獻