前廳服務綜合實訓

定　價：￥27.80

作　者：	賴斌，龔秋菊主編
出版社：	北京師范大學出版社
叢編項：
標　簽：	酒店管理

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ISBN：	9787303152933	出版時間：	2012-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：	225	字數：

內容簡介

　　《中等職業(yè)教育酒店服務與管理專業(yè)課程改革新教材：前廳服務綜合實訓》堅持“以學生為中心、以行業(yè)標準為依據、以職業(yè)崗位需求為導向、以仿真教學情境創(chuàng)設為手段、以客房服務流程為主線、以職業(yè)素質培養(yǎng)為主旨”的編寫原則，充分體現(xiàn)職業(yè)教育教學改革的新理念。

作者簡介

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圖書目錄

模塊一前廳服務人員儀容儀表
活動一前廳服務人員儀容儀表
活動二前廳服務人員站姿、走姿
活動三微笑練習
活動四班前會
模塊二客房預訂服務
活動一電話預訂
活動二預訂的取消
活動三預訂的變更
活動四預訂的婉拒
模塊三到店服務
活動一禮賓迎接
活動二行李服務
活動三入住登記
模塊四佳店服務
活動一外幣兌換
活動二貴重物品存放
活動三掛賬服務
活動四問詢服務
活動五換房服務
活動六總機
活動七商務中心
模塊五離店服務
活動一使用現(xiàn)金結賬
活動二使用信用卡預授權結賬
活動三一名客人支付多間房所有費用
模塊六客戶關系主任
活動一預訂失約行為的處理
活動二 VIP客人的接待
活動三為住客過生日
活動四處理客人投訴
附：前廳服務貴國家職業(yè)標準