星級(jí)酒店采購(gòu)部職責(zé)流程制度表格文案

　　《星級(jí)酒店采購(gòu)部職責(zé)流程制度表格文案》由薛永剛、梁德榮編著，本書(shū)都由五大模塊組成： ☆職責(zé)：對(duì)部門(mén)的職責(zé)、崗位的配置與職責(zé)進(jìn)行規(guī)范。☆流程：著重從部門(mén)層級(jí)與業(yè)務(wù)操作層來(lái)理順各項(xiàng)工作的操作流程。 ☆制度：與部門(mén)業(yè)務(wù)有關(guān)的、須共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。☆表格：對(duì)部門(mén)業(yè)務(wù)辦理及溝通聯(lián)絡(luò)等起追蹤作用的記錄。 ☆文案：與部門(mén)業(yè)務(wù)密切相關(guān)的文書(shū)。本書(shū)最大亮點(diǎn)是作者具備豐富的四星級(jí)酒店、五星級(jí)酒店管理經(jīng)驗(yàn)，所選用的流程、制度、表格、文案都來(lái)自于管理一線，具有極強(qiáng)大的實(shí)用性。本書(shū)可以作為全國(guó)酒店行業(yè)培訓(xùn)用書(shū)，也可以作為在職人士的便攜式工具書(shū)，讀者可以直接用來(lái)指導(dǎo)自己或所在酒店的管理工作。

　　薛永剛，管理學(xué)博士生，副教授，現(xiàn)任職于旅游院校酒店管理系主任，擔(dān)任同匯酒店管理公司執(zhí)行董事；多年來(lái)，致力于教學(xué)和企業(yè)管理工作，有著深厚的理論功底和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，主持和參與了北京黃河京都酒店管理（投資）集團(tuán)、北京凱悅?cè)R溫泉度假酒店等多個(gè)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理課題研究，參與了多個(gè)酒店（集團(tuán)）的運(yùn)營(yíng)管理設(shè)計(jì)工作，擔(dān)任多家星級(jí)酒店管理顧問(wèn)，主要研究方向?yàn)樨?cái)務(wù)與金融管理、酒店開(kāi)業(yè)和運(yùn)營(yíng)管理、績(jī)效考核和評(píng)估管理等。梁德榮，酒店職業(yè)經(jīng)理人，山西旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理系講師，主講《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》，《康樂(lè)服務(wù)與管理》，《餐飲成本核算》等課程，多次參與了五星級(jí)酒店管理與培訓(xùn)。