味道之第一宗罪

定　價：￥26.00

作　者：	梁文道著
出版社：	廣西師范大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	烹飪/美食文化文化評述飲食文化

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ISBN：	9787802564039	出版時間：	2013-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	288	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　在西方文化傳統(tǒng)中，“貪吃”被列為七宗罪之首。當(dāng)飲食成為人類過分沉溺的欲望，其他一切淫邪的罪錯便隨之而來。在梁文道筆下，吃喝不僅僅是滿足口腹之欲，而是人類社會文明的切片，它與音樂、民族、教養(yǎng)、情色甚至善惡都有著千絲萬縷的聯(lián)系。傳統(tǒng)遠(yuǎn)去，喧囂升起，品味變成炫耀的資本，饕餮之徒化身為美食家：人類因貪吃被驅(qū)除出伊甸園，背負(fù)起原罪，卻為自己創(chuàng)造了另一座天堂。

作者簡介

　　梁文道，1970年生于香港。1988年開始撰寫藝評、文化及時事評論，并曾參與各種類型的文化及社會活動?，F(xiàn)為鳳凰衛(wèi)視評論員，《南方周末》、《南方都市報》等中國內(nèi)地、香港及馬來西亞十余份報刊雜志專欄作家。主要著作有《常識》、《我執(zhí)》。

圖書目錄

自序：行外人的懺悔
第一輯吃的迷思
貪食惡之首
The King of Spain is waiting in the bar， but your table is ready
餐館考牌官
豐乳肥臀食欲美人
秀色可餐
正宗的傳說
飛機(jī)貨
米其林的科學(xué)
注冊揚州炒飯
可以吃的紙
“味”的本質(zhì)
有錢人的品味
品味是種位置
奶酪升起，魚翅下沉
奢華與教養(yǎng)
選擇太多
做你自己
采集時代
死不帶去
第二輯吃的時刻
完美的圣誕大餐
初一的餃子
非法年市
獨食情人節(jié)
世界杯的高潮與人生的平凡
爆炸足球，爆炸薯片
第三輯吃的花果飄零
西餐與中餐
第一印象
中菜館里的常餐A
改造中菜
靈活與投降
香港還有小吃嗎？
廟口
為什么北京不是東京
保守
百年老店
創(chuàng)業(yè)
游客以食為天
客家
處處為家處處客
離散花草娘惹菜
消失中的食物多樣性
肉骨茶