海上夜宴

　　《海上夜宴》為“中華美食”系列之一，集中華料理之大成，為讀者呈現(xiàn)美饌之精華。本書為該系列中的上海廚師篇，邀請5位頂級滬上名廚，從食材的精心選取、到令人贊嘆的烹飪過程，不失為一本感動視覺和味蕾的“雙重盛宴寶典”。不同于一般的烹飪書籍，僅有制作步驟，還加入了食材選擇、名堂、典故；大廚菜的靈感源泉、菜有故事，讓美食書不僅只是美食書，既蘊(yùn)含了豐潤的文化，又增加趣讀性。也是想呈現(xiàn)給讀者的一種對于海上夜宴精雕細(xì)琢之感。

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