怎樣吃能控制痛風(fēng)（圖解全彩版）

第一章 吃對方法，才能更健康
重新認(rèn)識痛風(fēng)
痛風(fēng)的分類、發(fā)病原因及癥狀表現(xiàn)
痛風(fēng)患者的營養(yǎng)調(diào)理
痛風(fēng)與飲食的關(guān)系
痛風(fēng)患者的飲食原則
痛風(fēng)患者的配餐方案
痛風(fēng)患者的飲食誤區(qū)
第二章 吃對食物，輕松控制痛風(fēng)
主食類
主食對緩解痛風(fēng)有什么益處
主食吃多少為宜
哪些主食盡量不吃，哪些主食可以適量少吃
主食什么時(shí)候吃合適
主食怎樣與其他食物合理搭配
吃主食應(yīng)該注意什么問題
燕麥 消食潤腸，防治痛風(fēng)合并糖尿病
蕎麥 富含鉀，維持酸堿平衡
小麥面粉 補(bǔ)充熱量，排出尿酸
大米 改善酸性體質(zhì)，緩解痛風(fēng)癥狀
黑米 促進(jìn)血液循環(huán)，利于尿酸排泄
薏苡仁 防治痛風(fēng)并發(fā)癥
糯米 嘌呤含量極低，可緩解痛風(fēng)癥狀
小米 滋養(yǎng)身體，緩解痛風(fēng)并發(fā)癥
玉米 利尿利膽，防治痛風(fēng)
蠶豆 利濕消腫，益氣健脾
綠豆 利尿消腫
紅小豆 防治痛風(fēng)合并腎病水腫
專家答疑
蔬菜類
蔬菜對緩解痛風(fēng)有什么益處
蔬菜吃多少為宜
哪些蔬菜盡量不吃，哪些蔬菜可以適量少吃
蔬菜什么時(shí)候吃合適
蔬菜怎樣與其他食物合理搭配
吃蔬菜應(yīng)該注意什么問題
洋蔥 防治痛風(fēng)合并高血壓病
大蒜 降低血糖，緩解痛風(fēng)合并糖尿病
青椒 增強(qiáng)體力，防治痛風(fēng)
番茄 排出尿酸，防治痛風(fēng)并發(fā)癥
大白菜 堿化尿液，促進(jìn)尿酸排出
圓白菜 抑菌消炎，提高免疫力，防治痛風(fēng)合并糖尿病
莧菜 排毒、減肥，緩解痛風(fēng)合并肥胖癥
馬齒莧 降低血壓，緩解痛風(fēng)合并高血壓病
油菜 活血化瘀，利尿
芹菜 凈化血液，防治痛風(fēng)并發(fā)癥
空心菜 潤腸通便，抑菌解毒，堿化尿液
韭菜 低嘌呤、堿性食物
香菜 利尿，祛風(fēng)解毒
生菜 低嘌呤食物
菠菜 養(yǎng)血潤燥，降低血糖
茼蒿 調(diào)節(jié)體內(nèi)尿液代謝
西藍(lán)花 清潔血液，改變酸性體質(zhì)
西葫蘆 消腫利尿，緩解痛風(fēng)癥狀
茄子 保護(hù)血管，清熱利尿
黃瓜 富含維生素C，利于尿酸排出
冬瓜 高鉀低鈉食物，可促進(jìn)尿酸排泄
絲瓜 解毒通便，防治痛風(fēng)并發(fā)癥
南瓜 防治痛風(fēng)合并肥胖、糖尿病
苦瓜 含類胰島素，防治痛風(fēng)合并糖尿病
胡蘿卜 治療痛風(fēng)合并糖尿病、高血壓病
白蘿卜 輔助治療痛風(fēng)并發(fā)癥
茭白 祛熱利尿，排出尿酸
竹筍 利尿通便，解渴除煩
萵筍 利于水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)尿酸排泄
藕 治療痛風(fēng)合并癥
紅薯 有助于減肥，改善酸性體質(zhì)
芋頭 通便解毒，化痰祛瘀，排出尿酸
山藥 固腎益精，促進(jìn)尿酸排出
土豆 低熱量、低嘌呤，利于減肥
荸薺 化濕祛痰，涼血解毒，緩解痛風(fēng)癥狀
黃花菜 消炎、清熱，改變酸性體質(zhì)
海帶 堿性食物，有利尿作用
魔芋 黏液蛋白含量高，利于排出體內(nèi)廢物
木耳 促進(jìn)尿酸排泄，對緩解痛風(fēng)癥狀有輔助作用
金針菇 減少尿酸沉積，防治痛風(fēng)合并高血壓病
豆腐 抗體內(nèi)酸化，降低血脂
專家答疑
水果類
水果對緩解痛風(fēng)有什么益處
水果吃多少為宜
哪些水果盡量不吃，哪些水果可以適量少吃
水果什么時(shí)候吃合適
吃水果應(yīng)該注意什么問題
獼猴桃 調(diào)節(jié)血糖，防治痛風(fēng)合并糖尿病
楊桃 補(bǔ)充機(jī)體水分，排出體內(nèi)熱毒及尿酸
櫻桃 促進(jìn)血液循環(huán)，緩解痛風(fēng)合并糖尿病
桃子 防止尿酸沉積，防治痛風(fēng)
葡萄 通利小便，緩解痛風(fēng)癥狀
西瓜 利尿有利于尿酸的排出
蘋果 溶解結(jié)晶尿酸，有利于尿酸排出
芒果 降血脂，增強(qiáng)身體免疫力，防治痛風(fēng)合并高血壓病
香蕉 緩解痛風(fēng)合并癥
椰子 改善人體水、電解質(zhì)紊亂，排出尿酸
木瓜 補(bǔ)充身體糖分，防治痛風(fēng)合并糖尿病
菠蘿 改善局部血液循環(huán)，防治痛風(fēng)合并高血壓病
山楂 活血散瘀、擴(kuò)張血管，排出尿酸
桑葚 促使尿酸轉(zhuǎn)化成尿素，緩解痛風(fēng)癥狀
桂圓 溶解尿酸鹽，緩解尿酸
橙子 防治痛風(fēng)合并高血壓病、高脂血癥
梨 預(yù)防痛風(fēng)
杏 通利小便，促進(jìn)尿酸排出體外
柿子 促進(jìn)代謝，利于尿酸排出，防治痛風(fēng)合并癥
柚子 降脂降壓、降血糖，促進(jìn)尿酸排泄
橘子 行氣散結(jié)，緩解痛風(fēng)合并癥
檸檬 防治腎結(jié)石，減少痛風(fēng)困擾
楊梅 防治痛風(fēng)合并肥胖及關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病
榴蓮 減少尿酸沉淀，防治痛風(fēng)
無花果 提高機(jī)體代謝，緩解痛風(fēng)癥狀
專家答疑
肉蛋類食品
肉蛋類食品對緩解痛風(fēng)有什么益處
肉蛋類食品吃多少為宜
哪些肉蛋類盡量不吃，哪些肉蛋類可以適量少吃
肉蛋類食品什么時(shí)候吃合適
肉蛋類食品怎樣與其他食物合理搭配
吃肉蛋類食品應(yīng)該注意什么問題
雞肉 補(bǔ)虛損，活血脈
鴨肉 健脾利尿、保護(hù)心腦血管
豬蹄 改善機(jī)體生理功能，緩解痛風(fēng)癥狀
鴿肉 祛風(fēng)解毒，改善血液循環(huán)
烏雞肉 養(yǎng)血益精，強(qiáng)筋健骨
鵪鶉肉 養(yǎng)肝清肺，降血壓
羊肉 益氣養(yǎng)血，增強(qiáng)體質(zhì)
牛肉 補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃
兔肉 滋陰涼血，解毒祛熱
雞蛋 防治痛風(fēng)合并高血壓病、冠心病
鴨蛋 低嘌呤，防治痛風(fēng)
豬血 利腸通便，緩解痛風(fēng)癥狀
專家答疑
水產(chǎn)類
水產(chǎn)類食品對緩解痛風(fēng)有什么益處
水產(chǎn)類食品吃多少為宜
哪些水產(chǎn)類盡量不吃，哪些水產(chǎn)類可以適量少吃
水產(chǎn)類食品什么時(shí)候吃合適
水產(chǎn)類食品怎樣與其他食物合理搭配
吃水產(chǎn)類食品應(yīng)該注意什么問題
鯉魚 調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌代謝
草魚 降低膽固醇，防治心腦血管疾病
鯽魚 活血通絡(luò)，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力
鱔魚 補(bǔ)肝益腎，降血糖，緩解痛風(fēng)合并糖尿病
海蜇 行瘀化積，降壓降脂，防治痛風(fēng)合并癥
海參 低嘌呤，調(diào)節(jié)機(jī)體水分
蝦仁 開胃化痰，滋陰潤燥
螃蟹 通筋活絡(luò)，祛風(fēng)利濕
專家答疑
干果類
干果類食品對緩解痛風(fēng)有什么益處
干果類食品吃多少為宜
哪些干果盡量不吃，哪些干果可以適量少吃
干果類食品什么時(shí)候吃合適
吃干果類食品應(yīng)該注意什么問題
花生 利尿消腫，防治痛風(fēng)合并癥
杏仁 降壓降脂，防治痛風(fēng)合并癥
核桃 利尿消石，緩解痛風(fēng)合并糖尿病、心臟病
板栗 堿化尿液，緩解痛風(fēng)癥狀
白瓜子 消炎、降壓，防治痛風(fēng)伴有結(jié)石
榛子 預(yù)防動(dòng)脈硬化，利于尿酸排泄
蓮子 抵抗體內(nèi)酸性，防治痛風(fēng)
松子 潤腸通便，防治痛風(fēng)合并高血壓病、心臟病
黑芝麻 調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿度，促進(jìn)尿酸排出
腰果 軟化血管，緩解痛風(fēng)合并癥
紅棗 利于尿酸溶解，防治痛風(fēng)合并高血壓病
專家答疑
食用油和調(diào)味品
食用油和調(diào)味品對緩解痛風(fēng)有什么益處
食用油和調(diào)味品吃多少為宜
哪些食用油和調(diào)味品盡量不吃，哪些食用油和調(diào)味品可以適量少吃
食用油和調(diào)味品怎樣與其他食物合理搭配
吃食用油和調(diào)味品應(yīng)該注意什么問題
醋 軟化血管，降低膽固醇，防治痛風(fēng)合并心腦血管疾病
姜 降低膽固醇，促進(jìn)尿酸排出
花生油 軟化血管，降低膽固醇
玉米油 防止動(dòng)脈硬化，抗體內(nèi)酸化
芝麻油 降血脂、降膽固醇，緩解痛風(fēng)癥狀
橄欖油 防治痛風(fēng)合并糖尿病
茶油 防治痛風(fēng)合并糖尿病
專家答疑
飲品類
飲品對緩解痛風(fēng)有什么益處
哪些飲品盡量不喝，哪些飲品可以適量少喝
飲品什么時(shí)候喝合適
喝飲品應(yīng)該注意什么問題
牛奶 高蛋白、低嘌呤，緩解痛風(fēng)癥狀
酸奶 抗菌，易消化，緩解痛風(fēng)合并高血壓病
蓮子心茶 強(qiáng)心，降壓降血糖，維持體內(nèi)酸堿平衡
專家答疑
中草藥
中草藥對緩解痛風(fēng)有什么益處
中草藥服多少為宜
中草藥什么時(shí)候服合適
服中草藥應(yīng)該注意什么問題
茯苓 滲濕利尿，寧心安神，緩解痛風(fēng)合并糖尿病
黃芪 利尿消腫，調(diào)節(jié)血糖，防治痛風(fēng)
當(dāng)歸 調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，防治痛風(fēng)合并癥
百合 增強(qiáng)機(jī)體免疫力，堿緩解痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎
車前子 清熱利尿，防治痛風(fēng)合并高血壓病
專家答疑
第三章 營養(yǎng)食譜，有效控制痛風(fēng)
主食食譜
雞蛋山藥炒飯
薏苡仁雞蛋米飯
山藥餅
芹菜蛋餅
……