天然糖化學(xué)

第1章 總論
  1.1 概述
  1.2 糖的分類(lèi)與分布
    1.2.1 單糖
    1.2.2 寡糖
    1.2.3 多糖
  1.3 糖的生物合成
    1.3.1 單糖的生物合成
    1.3.2 寡糖和多糖的生物合成
  1.4 糖的一般理化性質(zhì)
    1.4.1 物理性質(zhì)
    1.4.2 化學(xué)性質(zhì)
  1.5 糖的提取與分離
    1.5.1 糖的提取
    1.5.2 糖的分離純化
  1.6 糖的分析方法
    1.6.1 紙色譜
    1.6.2 薄層色譜
    1.6.3 高效液相色譜
    1.6.4 氣相色譜
    1.6.5 質(zhì)譜技術(shù)
  1.7 糖的結(jié)構(gòu)鑒定
    1.7.1 單糖的結(jié)構(gòu)鑒定
    1.7.2 寡糖和多糖的結(jié)構(gòu)鑒定
  1.8 糖研究的發(fā)展趨勢(shì)
    1.8.1 寡糖的自動(dòng)化合成
    1.8.2 糖的酶促反應(yīng)
    1.8.3 天然藥物中多糖類(lèi)成分的分離與生物活性研究
    1.8.4 基于糖的藥物設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)
    1.8.5 糖復(fù)合物的生物學(xué)功能研究
  參考文獻(xiàn)
第2章 單糖
  2.1 概述
  2.2 單糖的結(jié)構(gòu)、種類(lèi)及其分布
    2.2.1 單糖的結(jié)構(gòu)
    2.2.2 單糖命名及分類(lèi)
    2.2.3 天然單糖的分布
    2.2.4 重要單糖及應(yīng)用
    2.2.5 單糖的重要衍生物及應(yīng)用
  2.3 單糖的合成
    2.3.1 單糖的生物合成
    2.3.2 單糖的化學(xué)合成
  2.4 單糖的結(jié)構(gòu)鑒定
  參考文獻(xiàn)
第3章 寡糖
  3.1 概述
  3.2 寡糖的結(jié)構(gòu)分類(lèi)與命名
    3.2.1 寡糖的結(jié)構(gòu)分類(lèi)
    3.2.2 寡糖的命名
  3.3 寡糖的提取分離
    3.3.1 寡糖的提取
    3.3.2 寡糖的分離
  3.4 寡糖的制備
    3.4.1 化學(xué)合成法制備寡糖
    3.4.2 酶催化合成法制備寡糖
    3.4.3 微生物降解法制備寡糖
  3.5 寡糖的結(jié)構(gòu)修飾與構(gòu)效關(guān)系
    3.5.1 寡糖的結(jié)構(gòu)修飾
    3.5.2 寡糖的構(gòu)效關(guān)系
  3.6 寡糖的生理活性及應(yīng)用
    3.6.1 寡糖的生理活性
    3.6.2 寡糖的應(yīng)用
  3.7 寡糖提取分離及結(jié)構(gòu)鑒定實(shí)例
  3.8 寡糖酯及其研究實(shí)例
    3.8.1 遠(yuǎn)志屬藥用植物中寡糖酯的研究概況
    3.8.2 密花遠(yuǎn)志中糖酯類(lèi)化合物的提取分離、結(jié)構(gòu)鑒定實(shí)例
    3.8.3 遠(yuǎn)志中糖酯類(lèi)化合物的提取分離、結(jié)構(gòu)鑒定實(shí)例
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第4章 多糖
  4.1 概述
  4.2 多糖的結(jié)構(gòu)分類(lèi)及其分布
    4.2.1 按多糖的習(xí)慣名稱(chēng)分類(lèi)
    4.2.2 按來(lái)源分類(lèi)
    4.2.3 按單糖組成分類(lèi)
    4.2.4 按生理功能分類(lèi)
    4.2.5 糖綴合物
  4.3 多糖的生物合成研究
    4.3.1 糖基供體
    4.3.2 糖基轉(zhuǎn)移酶
    4.3.3 糖苷酶
    4.3.4 多糖的生物合成
  4.4 多糖的結(jié)構(gòu)修飾
    4.4.1 硫酸化修飾
    4.4.2 磷酸化修飾
    4.4.3 乙酰化修飾
    4.4.4 烷基化修飾
    4.4.5 羧甲基化修飾
    4.4.6 硒化修飾
    4.4.7 其他多糖結(jié)構(gòu)修飾技術(shù)
  4.5 多糖的提取分離
    4.5.1 多糖的提取
    4.5.2 粗多糖的精制
    4.5.3 多糖的分離純化
    4.5.4 多糖提取分離實(shí)例
  4.6 多糖的生物活性、構(gòu)效關(guān)系及應(yīng)用
    4.6.1 多糖的藥理活性
    4.6.2 多糖的構(gòu)效關(guān)系
    4.6.3 多糖在醫(yī)藥中的應(yīng)用
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第5章 多糖的結(jié)構(gòu)分析方法及實(shí)例
  5.1 概述
  5.2 光譜技術(shù)在多糖結(jié)構(gòu)分析中的應(yīng)用
    5.2.1 紅外光譜
    5.2.2 紫外光譜
    5.2.3 質(zhì)譜(MS)
    5.2.4 核磁共振譜(NMR)
  5.3 多糖一級(jí)結(jié)構(gòu)分析思路與方法
    5.3.1 多糖的純度測(cè)定
    5.3.2 多糖的分子量測(cè)定
    5.3.3 多糖的單糖組成分析
    5.3.4 多糖中單糖的連接方式確定
    5.3.5 多糖中單糖連接順序的確定
  5.4 多糖高級(jí)結(jié)構(gòu)及其分析方法
    5.4.1 多糖的高級(jí)結(jié)構(gòu)
    5.4.2 多糖高級(jí)結(jié)構(gòu)的分析方法
  5.5 多糖結(jié)構(gòu)鑒定實(shí)例
    5.5.1 褐紫肉齒菌多糖HBP與HCP結(jié)構(gòu)鑒定
    5.5.2 根瘤菌胞外酸性多糖結(jié)構(gòu)解析
    5.5.3 食用真菌中性多糖PS化學(xué)結(jié)構(gòu)解析
  5.6 天然藥物中多糖研究實(shí)例
    5.6.1 麥冬多糖研究實(shí)例
    5.6.2 紅棗多糖研究實(shí)例
    5.6.3 豬苓多糖研究實(shí)例
  參考文獻(xiàn)