中國(guó)味道：鄉(xiāng)土味，家鄉(xiāng)菜

　　這本書(shū)共分為三個(gè)篇章。第一章“我的家鄉(xiāng)我的味道”，以美食達(dá)人的拿手菜品介紹地方百味及家常風(fēng)味；第二章“天生好材烹美味”，參賽選手以指定食材限時(shí)烹制最完美的菜品，由權(quán)威食客組成的美食評(píng)審團(tuán)盲評(píng)選出晉級(jí)菜品。第三章”大師絕活名不虛傳”介紹名廚的拿手菜以及烹飪高手不外傳的烹飪小竅門(mén)。這本書(shū)除完整記錄30位美食達(dá)人為我們奉上的美味大餐外，還將根據(jù)各選手的家鄉(xiāng)風(fēng)味，系統(tǒng)梳理中國(guó)的八大菜系和地方特色菜，從文化層面，對(duì)中華飲食文化進(jìn)行更進(jìn)一步的探究與品鑒。另外，書(shū)中還詳細(xì)介紹了烹飪大師秘傳的烹飪技法和參賽選手豐富多彩的美食人生，讓您感受最地道最家常的中國(guó)好味道。

　　《中國(guó)味道》欄目組。總制片人冷燕系《天天飲食》金牌團(tuán)隊(duì)制片人?！吨袊?guó)味道》欄目組集合了全國(guó)海選出來(lái)的30位美食達(dá)人，3位頂級(jí)評(píng)委，主持人為央視名嘴朱軼。