新手怎樣買好茶：用大圖仔細(xì)看原來這才是好茶（附贈最新茶葉價(jià)格參考手冊）

定　價(jià)：￥49.80

作　者：	李韜著
出版社：	江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	茶酒飲料烹飪/美食

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ISBN：	9787553703763	出版時(shí)間：	2013-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	224	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　是否有過這樣的經(jīng)歷：滿心歡喜買回家的好茶，被懂茶的朋友嘲笑其實(shí)是劣質(zhì)茶！是否有過這樣的困惑：想送領(lǐng)導(dǎo)或朋友茶葉，不知道哪一款最合適？是否有過這樣的想法：什么時(shí)候買茶可以簡單一些？不用再擔(dān)心被蒙騙？這本書用圖片告訴你什么是好茶：同樣是西湖龍井，獅峰龍井糙米色更突出，而梅家塢龍井則更青翠；手工猴魁與機(jī)制猴魁，一看圖你就知道區(qū)別了；書里鐵觀音有炭焙和搖青之分，你還可以看到用黃金桂和毛蟹仿制的鐵觀音是什么樣的；正宗的金駿眉并非金豪明顯，越高檔金豪反而越少……特級、一級、二級、高仿、新茶、陳茶，不同等級、不同品質(zhì)、真?zhèn)蝺?yōu)劣，一對比你就知道了，幫你辨茶買茶一步入門。

作者簡介

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圖書目錄

壹?購買茶葉前要弄清的概念
市售成茶的分類
四大茶區(qū)各有好茶
喬木茶
灌木茶
古樹茶
高山茶
生態(tài)茶和有機(jī)茶
春茶、夏茶和秋茶
花茶就不是好茶嗎？
貳?行家買好茶的16條經(jīng)驗(yàn)
好茶的最大標(biāo)準(zhǔn)——好喝
選茶四要：看、聞、嘗、摸
一定要選擇原產(chǎn)地的茶
購買前先品嘗茶樣
注意外包裝的認(rèn)證
賣茶地點(diǎn)很重要
不要過分迷信明前茶
不過分追求新茶
新茶和現(xiàn)炒茶要存放一周以上才宜飲用
如何識別以次充好的茶葉
識別著色茶的小竅門
盡量不在旅途中買茶
少買挑擔(dān)茶
品質(zhì)越好的花茶干花越少
家庭存茶宜罐裝或冷藏
隨時(shí)喝的茶要密封少光照
叁?綠茶
西湖龍井
碧螺春
黃山毛峰
六安瓜片
安吉白茶
信陽毛尖
開化龍頂
徑山茶
金壇雀舌
日照綠茶
太平猴魁
顧渚紫筍
徽州松蘿
廬山云霧
狗牯腦茶
涌溪火青
頂谷大方
雨花茶
溧陽白茶
敬亭綠雪
蒙頂甘露
綠茶茶藝演示
肆?白茶
福鼎大白毫
白牡丹
壽眉
白茶茶藝演示
伍?黃茶
君山銀針
霍山黃芽
黃茶茶藝演示
陸?青茶（烏龍茶）
……
柒?紅茶
……
捌?普洱茶
……
玖?黑茶
……
拾?花茶與非茶之茶
……
拾壹?泡出好茶的真味
……