有機化學實驗（第3版）

第一章 有機化學實驗的基本知識
第一節(jié) 有機化學實驗的意義和目的
第二節(jié) 有機化學實驗的學習方法
第三節(jié) 有機化學實驗的安全知識
第四節(jié) 實驗室常見小故障的處理
第五節(jié) 常用玻璃儀器和器材
第六節(jié) 玻璃儀器的清洗與干燥
第七節(jié) 化學實驗綠色化的意義與途徑小資料頭發(fā)也可監(jiān)測環(huán)境污染
第二章 有機化學實驗的基本操作
第一節(jié) 加熱與冷卻
第二節(jié) 干燥與干燥劑
第三節(jié) 玻璃管的簡單加工與儀器的裝配
第四節(jié) 萃取與洗滌
第五節(jié) 重結晶與過濾
第六節(jié) 普通蒸餾
第七節(jié) 簡單分餾
第八節(jié) 水蒸氣蒸餾
第九節(jié) 減壓蒸餾
第十節(jié) 升華
第十一節(jié) 熔點的測定
第十二節(jié) 沸點的測定
*第十三節(jié) 折射率的測定
*第十四節(jié) 旋光度的測定小資料超臨界流體萃取技術
實驗2.1玻璃管的簡單加工及洗瓶的裝配
實驗2.2用重結晶法提純苯甲酸
實驗2.3固體熔點的測定
實驗2.4液體沸點的測定及混合物的分離
*實驗2.5八角茴香的水蒸氣蒸餾
*實驗2.6乙二醇的減壓蒸餾
第三章 有機化合物的性質與鑒定
第一節(jié) 未知物的鑒定
第二節(jié) 有機化合物的性質與官能團鑒定
實驗3.1甲烷的制備及烷烴的性質與鑒定
實驗3.2乙烯、乙炔的制備及不飽和烴的性質與鑒定
實驗3.3醇、酚、醚的性質與鑒定
實驗3.4醛和酮的性質與鑒定
實驗3.5羧酸及其衍生物的性質與鑒定
實驗3.6含氮有機物的性質與鑒定
*實驗3.7碳水化合物的性質與鑒定
*實驗3.8蛋白質的性質與鑒定
*實驗3.9常見高分子化合物的鑒別
實驗3.10設計實驗
小資料農藥殘留物的檢測
第四章 有機化合物的制備
第一節(jié) 制備路線的選擇
第二節(jié) 反應裝置的選擇
第三節(jié) 精制方法的選擇
第四節(jié) 實驗產率的計算
第五節(jié) 影響產率的因素及提高產率的措施
實驗4.1環(huán)己烯的制備
*實驗4.21.溴丁烷的制備
實驗4.3阿司匹林的制備小資料阿司匹林
實驗4.4β.萘乙醚的制備小資料定香劑
*實驗4.5苯甲醇和苯甲酸的制備
*實驗4.6肉桂酸的制備
實驗4.7乙酸異戊酯的制備小資料酯類
*實驗4.8肥皂的制備小資料肥皂
實驗4.9甲基橙的制備小資料合成染料
*實驗4.10鄰苯二甲酸二丁酯的制備
第五章 綜合實驗
第一節(jié) 多步驟有機合成
第二節(jié) 天然有機物的提取
實驗5.1用糠醇改性的脲醛樹脂膠黏劑的制備
*實驗5.2三苯甲醇的制備
實驗5.3植物生長調節(jié) 劑2，4.D的制備小資料植物生長調節(jié)劑
*實驗5.4局部麻醉劑苯佐卡因的制備小資料麻醉劑
實驗5.5從茶葉中提取咖啡因
*實驗5.6從黃連中提取黃連素
實驗5.7從橙皮中提取檸檬油
實驗5.8從菠菜中提取天然色素
*實驗5.9實用化學品的配制
附錄
附錄一常用試劑的配制
附錄二常用有機溶劑的純化
附錄三有毒化學品及其極限安全值
附錄四常用元素相對原子質量表
附錄五常用酸堿溶液的相對密度和質量分數
附錄六常用有機溶劑的沸點和相對密度
附錄七不同溫度時水的飽和蒸氣壓
參考文獻