《百變豆?jié){188例》全面介紹了各類豆?jié){的做法和營養(yǎng),分別從豆類家族、經典豆?jié){、五色豆?jié){、不同人群、四季養(yǎng)生、對癥養(yǎng)生、花樣料理等方面詳細介紹了各款豆?jié){及料理的制作方法、制作叮嚀及養(yǎng)生功效,花樣創(chuàng)新,讓你百變百搭。全書搭配精美的成品圖片,材料易見,過程詳細,操作簡單,一學就會,是你居家必備、開店盈利的實用全書。在推崇健康養(yǎng)生的今天,自己動手制作的豆?jié){,不添加任何添加劑,飄香濃漿,為健康護航,何樂而不為呢?常見食材、簡單方法、大眾口味、營養(yǎng)健康——這幾點正是出版此書的初衷,也是我們力圖為讀者呈獻的特色之處。