蔬菜的200道食譜

定　價：￥29.80

作　者：	犀文圖書編寫
出版社：	浙江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787534151934	出版時間：	2013-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	193	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　“家常食材的N種食譜叢書”共10冊，內(nèi)容涉及雞、魚、肉、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、面點和湯，每種介紹200道精美佳肴的制作過程，由知名大廚指導(dǎo)操作和點評，并配有相關(guān)的營養(yǎng)功效的介紹，還有日常飲食宜忌的溫馨提示。本套叢書體例科學(xué)，內(nèi)容豐富，制作精美，既能滿足家庭的實際需要，也能讓您從中學(xué)到家常美味的烹飪技巧和相關(guān)知識，為您和您的家人帶來實實在在的健康、營養(yǎng)和滋補(bǔ)，實乃每個家庭的必備用書?！都页Ｊ巢牡腘種食譜叢書：蔬菜的200道食譜》為其中一冊。

作者簡介

暫缺《蔬菜的200道食譜》作者簡介

圖書目錄

Part 1 營養(yǎng)蔬菜綠色飲食
　常見蔬菜及其四性五味
　五色蔬菜的營養(yǎng)及功效
　四季時蔬的營養(yǎng)特點及養(yǎng)生
　部分常見蔬菜的選購技巧
　蔬菜的儲存方法……
　減少蔬菜中農(nóng)藥殘留妙招
　怎么吃蔬菜最健康營養(yǎng)
　……
Part 2 瓜果類
Part 3 葉菜類
Part 4 根莖類