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味蕾之旅：喚醒隱匿在食物中的溫暖記憶

味蕾之旅：喚醒隱匿在食物中的溫暖記憶

定　價(jià)：￥35.00

作　者： 徐永清 著
出版社： 水利水電出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 烹飪/美食 飲食文化
ISBN： 9787517003007 出版時(shí)間： 2012-11-01 包裝： 平裝
開本： 32開 頁數(shù)： 288 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　同樣的食材，不同的大廚可做出不同口味、色彩、形狀的菜肴。相同的一道佳肴，不同的食客則有不同的感受。能把尋常的食材做成美食，這是水平；能在日常生活中尋出滋味，這是本事。不管是故鄉(xiāng)的粗茶淡飯，街巷小吃，還是國宴佳肴……皆飽含人情風(fēng)物。和老饕一道奔赴一場味蕾之旅，咂摸美食背后的文化滋味。

作者簡介

　　徐永清 江蘇揚(yáng)州人、江蘇省作家協(xié)會(huì)會(huì)員、專欄作家、美食作家。迄今已在國內(nèi)省級(jí)以上以及港澳報(bào)刊發(fā)表文學(xué)作品千余篇、約一百余萬字。亦有散文收入中學(xué)教學(xué)參考書。

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