最受歡迎火鍋制作大全（第二版）

定　價：￥29.80

作　者：	雙福，朱太治編著
出版社：	化學工業(yè)出版社
叢編項：	時尚美食館
標　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787122162649	出版時間：	2013-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	80	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　火鍋店里最熱賣的人氣火鍋、情人節(jié)時向往的異國風味火鍋，怎樣在家中制作？喜歡吃火鍋，但每天總涮那幾樣，是不是很單調(diào)？各種食材搭配在一起，怎樣吃才更健康？《最受歡迎火鍋制作大全（第2版）》將火鍋店最受歡迎的人氣鍋、最新流行美味鍋統(tǒng)統(tǒng)收錄。《最受歡迎火鍋制作大全（第2版）》中除了用精美圖片將60余款中式、日式、韓式、歐式、南洋火鍋制作方法完全圖解外，更有50余種無敵蘸醬、基礎(chǔ)高湯的不敗秘技，所有菜的材料都是最常見的，在超市、市場可以輕松買到。讓您在家中也能輕松做出地道的特色火鍋，吃得美味，吃得健康。本書由雙福、朱太治編著。

作者簡介

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圖書目錄

Part 1 贊不絕口，好吃火鍋制作入門火鍋小史，熱騰騰的美味情懷火鍋的五大超級魅力制作火鍋的好用工具熱門盛器輔助工具好吃火鍋的關(guān)鍵——基礎(chǔ)高湯DIY 中式火鍋常見湯底國外火鍋人氣湯底讓火鍋好吃的更多絕招Part 2 香盈滿室，最受歡迎火鍋簡單制作最具人氣地方特色火鍋重慶毛肚火鍋北京涮羊肉火鍋安徽雞片雪菜火鍋淮揚蛋卷粉肉火鍋澳門金湯豆撈港式豆撈北京涮肚火鍋四川鴛鴦火鍋東北酸菜白肉火鍋東北涮羊肉火鍋江南鱸魚菊花火鍋上海青魚咸肉火鍋湖南毛肚蓮子火鍋四川毛血旺火鍋滇味雜菜火鍋四川藥膳火鍋東北汆鍋四川水煮魚火鍋百吃不厭肉禽滋補火鍋菜花雞翅火鍋紅棗豬肝火鍋雞肉三鮮火鍋咸肉蘿卜火鍋烤鴨粉絲火鍋芥末牛肉火鍋咖喱牛肉火鍋泡菜仔雞火鍋什錦肉丸火鍋酸菜肥腸火鍋豬肉冬筍火鍋鮮美絕倫河海鮮火鍋麻辣黑魚火鍋奶湯什錦海鮮火鍋鱸魚養(yǎng)顏火鍋東北海鮮火鍋鱈魚片火鍋泡菜魚火鍋酸菜海鮮火鍋鮮辣螺肉火鍋香辣鯰魚火鍋香辣蟹滋補火鍋銀魚什錦火鍋魚丸火鍋涮魷魚養(yǎng)生火鍋流行風尚異國名品火鍋法式奶酪火鍋日式消暑酸梅火鍋韓式辣泡菜火鍋涮涮鍋泰式辣椰汁火鍋酒香巧克力火鍋日式壽喜燒火鍋日式味噌火鍋創(chuàng)意非凡其他流行火鍋沙司牛筋火鍋什錦蹄香火鍋水果創(chuàng)意火鍋啤酒魚火鍋海鮮豆撈火鍋海米白菜火鍋潤燥仔鴨火鍋新式番茄養(yǎng)生火鍋仙菇養(yǎng)生火鍋爽滑牛奶火鍋附錄:其樂融融，美味火鍋健康補解讀火鍋的養(yǎng)生功效吃火鍋不上火的竅門吃火鍋的宜忌