酒店英語實訓教程

前言
Chapter One　Brief Introduction of a Hotel（酒店簡介）
Chapter Two　Front Desk（前廳部）
Unit One　Room Reservations（客房預訂）
Unit Two　Check-in（住宿登記）
Unit Three　Concierg（禮賓服務）
Unit Four　Check-out（離店結帳）
Chapter Three　Housekeeping（客房部）
Unit One　Chamber Service（客房服務）
Unit Two　Laundry Service（洗衣服務）
Unit Three　Room Service（客房送餐服務）
Unit Four　Miscellaneous Services（其他服務）
Chapter Four　Food & Beverage（餐飲部）
Unit One　Reserving a Table（訂座）
Unit Two　Taking Orders（點餐）
Unit Three　Serving Food（上菜）
Unit Four　Ways of Payment（付款方式）
Chapter Five　Auxiliary Services（輔助服務）
Unit One　Business Service（商務服務）
Unit Two　Meeting & Exhibition Service（會展服務）
Unit Three　Sports and Recreation Service（運動與休閑服務）
Unit Four　Tourism Service（旅游服務）
Unit Five　Complaints Handling（投訴處理）
Appendix（附錄）
Appendix A　Suggested Answers（參考答案）
Appendix B　Listening Script（聽力原文）
Appendix C　Hotel Facilities and Prompt Identification（酒店功能設施及提示標示圖）
Reference（參考文獻）