商業(yè)制冷設備結構、調試與維修技術

前言
第一章 制冷劑和冷凍潤滑油
第一節(jié) 制冷劑概述
一、對制冷劑的要求
二、制冷劑的分類與符號
第二節(jié) 常用制冷劑的特性
一、氟利昂12制冷劑
二、氟利昂22制冷劑
三、氟利昂134a制冷劑
四、共沸制冷劑
五、制冷劑的貯存與使用
六、制冷劑的分裝方法
第三節(jié) 制冷劑的壓焓圖
一、壓焓圖的結構
二、制冷循環(huán)過程在壓焓圖上的表示方法
三、利用壓焓圖進行單級壓縮制冷循環(huán)基本的參數(shù)計算
第四節(jié) 冷凍潤滑油
一、冷凍潤滑油的作用
二、冷凍潤滑油的規(guī)格與選用
三、冷凍潤滑油變質的原因及判斷
四、判別冷凍潤滑油的簡單方法

第二章 制冷壓縮機與輔助設備
第一節(jié) 全封閉活塞式制冷壓縮機
一、全封閉活塞式制冷壓縮機的基本結構
二、活塞式制冷壓縮機的優(yōu)缺點
第二節(jié) 半封閉與開啟活塞式制冷壓縮機
一、半封閉活塞式制冷壓縮機的基本結構
二、小型開啟活塞式制冷壓縮機
第三節(jié) 活塞式壓縮機的性能曲線
一、活塞式制冷壓縮機的性能曲線
二、利用壓縮機的性能曲線分析壓縮機運行狀態(tài)的方法
商業(yè)制冷設備結構、調試與維修技術目錄第四節(jié) 冷卻塔
一、冷卻塔的作用與分類
二、冷卻塔的技術術語
三、冷卻塔的結構
四、冷卻塔的安裝要求
五、冷卻塔的水泵
第五節(jié) 冷凝器與蒸發(fā)器
一、冷凝器的分類
二、水冷式冷凝器的特點
三、風冷式冷凝器的特點
四、蒸發(fā)式冷凝器的特點
五、蒸發(fā)器
第六節(jié) 熱力膨脹閥
一、熱力膨脹閥的分類
二、常用膨脹閥的結構和工作原理
三、熱力膨脹閥的選用安裝與調試
第七節(jié) 其他輔助設備
一、油氣分離器
二、氣液熱交換器
三、干燥器與干燥過濾器
四、貯液器
五、截止閥
六、安全閥
七、單向閥
八、易熔塞
九、蒸發(fā)壓力調節(jié)閥
十、冷凝壓力調節(jié)閥
十一、液流指示器

第三章 小型制冷設備
第一節(jié) 廚房電冰箱
一、廚房電冰箱的分類
二、冷藏柜、冷凍柜的外形結構
三、廚房電冰箱的制冷系統(tǒng)
四、冷凍、冷藏箱電氣控制系統(tǒng)
第二節(jié) 超市陳列柜
一、陳列柜的分類及特點
二、陳列柜的內部結構
三、陳列柜的風幕
第三節(jié) 冷飲設備
一、制冰機
二、冷飲機
三、冰淇淋機

第四章 冷藏運輸設備
第一節(jié) 鐵路冷藏運輸車
一、鐵路冷藏運輸車的分類
二、冷藏運輸車的工作原理
第二節(jié) 公路冷藏保溫車
一、機械冷藏保溫車
二、液氮冷藏保溫車
三、冷卻板冷藏保溫車
第三節(jié) 冷藏運輸船與集裝箱
一、冷藏運輸船的分類
二、冷藏運輸制冷裝置的特點
三、冷藏集裝箱
四、冷藏集裝箱的分類
五、常用冷藏集裝箱的特點
第四節(jié) 冷藏貨物的運輸方法
一、魚蝦類的冷卻運輸
二、活魚的運輸
三、蛋類的冷藏運輸
四、果蔬的冷藏運輸

第五章 小型冷藏庫
第一節(jié) 小型冷藏庫的結構
一、小型冷藏庫的分類
二、土建式小型冷藏庫的基本結構
三、裝配式小型冷藏庫的基本結構
第二節(jié) 水冷式小型冷藏庫的制冷系統(tǒng)
一、水冷式氟利昂制冷系統(tǒng)的組成
二、水冷式氟利昂制冷系統(tǒng)的工作過程
三、風冷式氟利昂制冷系統(tǒng)的組成
四、風冷式氟利昂制冷系統(tǒng)的工作原理
第三節(jié) 單相電動機
一、壓縮機使用的單相電動機類型
二、全封閉式壓縮機單相電動機的起動方式
三、電容器
第四節(jié) 三相電動機
一、三相電動機的類型與結構
二、三相異步電動機的工作原理
第五節(jié) 起動控制與保護裝置
一、重錘式起動繼電器
二、PTC式起動繼電器
三、碟形過載保護器
四、熱繼電器
五、交流接觸器
六、溫度控制器
七、壓力控制器
八、壓差繼電器
九、按鈕
十、斷路器
第六節(jié) 電磁閥
一、電磁閥的分類
二、直接作用式電磁閥的結構和工作原理
三、電磁閥的選用與安裝

第六章 維修工具的使用方法
第一節(jié) 常用儀器儀表的工作原理和使用方法
一、指針式萬用表的工作原理和使用方法
二、數(shù)字萬用表的工作原理和使用方法
三、鉗形電流表的工作原理和使用方法
四、絕緣電阻表的工作原理和使用方法
第二節(jié) 專用維修工具的使用方法
一、銅管加工工具的使用方法
二、壓力表及其使用方法
三、普通修理閥及其使用方法
四、封口鉗及其使用方法
五、鋼鋸及其使用方法
六、真空泵的使用方法
七、鹵素檢漏燈的使用方法
八、電子鹵素檢漏儀及其使用方法
第三節(jié) 氣焊設備與操作方法
一、焊接的基礎知識
二、氧氣瓶
三、乙炔氣瓶
四、減壓器
五、膠管
六、焊炬
七、氣焊的要求及操作方法
八、氣焊的焊條與焊藥
九、氣焊的操作

第七章 制冷設備維修操作技能
第一節(jié) 制冷系統(tǒng)的維護保養(yǎng)
一、小型制冷系統(tǒng)的正常運行狀態(tài)
二、制冷裝置的運行操作程序
三、冷風機進風溫度與蒸發(fā)溫度的溫度差要求
第二節(jié) 活塞式壓縮機常見故障分析及排除方法
一、活塞式壓縮機常見故障分析
二、活塞式壓縮機常見故障排除方法
第三節(jié) 輔助設備的維護操作方法
一、熱力膨脹閥常見故障和排除方法
二、干燥過濾器常見故障和排除方法
三、殼管水冷式冷凝器的維護方法
四、風冷式冷凝器的維護方法
第四節(jié) 制冷系統(tǒng)故障的維修
一、小型氟利昂制冷系統(tǒng)故障的分析方法
二、小型制冷設備的檢修注意問題
三、小型冷藏庫電氣系統(tǒng)常見故障的分析與排除方法
四、熱繼電器及常見故障處理方法
五、交流接觸器及常見故障處理方法
六、電磁閥及常見故障處理方法
七、冷庫電氣系統(tǒng)常見故障分析與排除方法
八、小型制冷系統(tǒng)的檢漏操作
九、小型制冷系統(tǒng)干燥處理的操作
十、小型制冷系統(tǒng)抽真空操作
十一、小型制冷系統(tǒng)的充注制冷劑操作
十二、小型商用制冷系統(tǒng)排除空氣的操作
十三、小型商用制冷壓縮機潤滑油的補充與更換充灌
附錄
參考文獻