冠心病食療菜譜

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	犀文圖書(shū) 編
出版社：	江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	常見(jiàn)病食療菜譜叢書(shū)
標(biāo)　簽：	保健/養(yǎng)生藥膳食療

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ISBN：	9787553704173	出版時(shí)間：	2013-03-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	153	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《常見(jiàn)病食療菜譜叢書(shū)》是為常見(jiàn)病患者及其家庭精心策劃的一套食療養(yǎng)生菜譜叢書(shū)，共10本?！豆谛牟∈朝煵俗V》精選了60余種對(duì)冠心病具有一定的輔助療效和預(yù)防作用的日常食材，詳細(xì)、全面、科學(xué)地介紹其基礎(chǔ)知識(shí)，并配備了120余道菜例，還包括一些冠心病的常識(shí)，讓讀者在享受美食的同時(shí)，輕松抵抗疾病威脅，健康生活每一天。

作者簡(jiǎn)介

　　犀文圖書(shū)，是一家以出品“生活·經(jīng)濟(jì)”類圖書(shū)為主業(yè)，集創(chuàng)意、編撰制作和銷售于一體的成長(zhǎng)型文化企業(yè)。公司成立于2003年9月，90%員工為大專以上學(xué)歷，核心團(tuán)隊(duì)皆為業(yè)界資深出版人和卓越設(shè)計(jì)師。公司成立7年來(lái)，已與國(guó)內(nèi)外數(shù)十家出版機(jī)構(gòu)建立了深度合作的關(guān)系，年出品圖書(shū)500余種，年版權(quán)交易150余種。犀文出品的圖書(shū)主要為烹飪菜譜、小手工藝、美容美發(fā)、養(yǎng)生、家裝家飾家居類。犀文圖書(shū)以其選題的實(shí)用性、體例的科學(xué)性、內(nèi)容的豐富性，一流的裝幀設(shè)計(jì)和版式設(shè)計(jì)已在生活經(jīng)濟(jì)圖書(shū)領(lǐng)域頗有影響。犀文圖書(shū)策劃制作的圖書(shū)貼近市場(chǎng)，設(shè)計(jì)水準(zhǔn)上乘，在出版業(yè)界中獨(dú)樹(shù)一幟，品牌已見(jiàn)雛形。犀文圖書(shū)根植于厚重的華夏文化，置身于現(xiàn)代圖書(shū)市場(chǎng)文化產(chǎn)業(yè)之林，志存高遠(yuǎn)，弘思遠(yuǎn)益。犀文圖書(shū)以傳播知識(shí)，實(shí)用民生為己任，實(shí)行現(xiàn)代企業(yè)制度，嚴(yán)格管理，高效經(jīng)營(yíng)，憑借犀文人強(qiáng)烈的前瞻意識(shí)和敏銳深刻的洞察力，以及同舟共濟(jì)的團(tuán)隊(duì)精神和卓著專業(yè)品質(zhì)，犀文圖書(shū)開(kāi)拓前進(jìn)，定會(huì)在中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展大局中占有一席之地。正如犀文銘所言：用志堅(jiān)則無(wú)事不達(dá)，用心誠(chéng)則無(wú)事不至。

圖書(shū)目錄

第一章冠心病基礎(chǔ)知識(shí)
　什么是冠心病
　冠心病常用的檢查方法
　冠心病的分類與癥狀
　如何預(yù)防冠心病
　冠心病患者的“五色”飲食
　冠心病患者的飲食要點(diǎn)
　九大保護(hù)心臟的食材
　八種保護(hù)心腦血管的元素
　冠心病患者術(shù)后的飲食建議
　呵護(hù)心臟的七大法寶
　夏季當(dāng)心心臟“過(guò)載”
　冠心病患者生活“八忌”
第二章冠心病食療菜譜
　蔬菜類
　老年人巧吃蔬菜防冠心病
　西紅柿西紅柿雞蛋小米粥黑木耳西紅柿湯
　胡蘿卜胡蘿卜百合糖水菊花胡蘿卜湯
　洋蔥洋蔥炒肉絲洋蔥玉米粥
　大蒜大蒜燜鲇魚(yú)蒸蒜香大蝦
　蓮藕羅漢果紅棗蓮藕糖水蜜汁釀藕
　茄子茄子蒸魚(yú)片茄子粥
　山藥萵筍炒山藥桂花山藥蓮藕糖水
　粉葛粉葛赤小豆鯪魚(yú)湯黃豆粉葛魚(yú)片湯
　土豆土豆?fàn)F牛腩土豆燒苦瓜
　花椰菜海米燒花椰菜珍珠花椰菜
　蘆筍蘆筍玉米西紅柿湯蘆筍山藥豆?jié){
　小白菜小白菜蛋花湯小白菜香菇粥
　菠菜腐竹拌菠菜菠菜蒸餃
　南瓜南瓜百合紅棗粥伍元蒸南瓜
　黃瓜黃瓜姜絲拌海蜇黃瓜卷
　竹筍淡菜炒筍尖肉末竹筍
　馬齒莧拌馬齒莧馬齒莧薏米湯
　黃豆芽黃豆芽燉豆腐干絲黃豆芽湯
　黑木耳黑木耳蒸鱖魚(yú)黑木耳紅棗飲
　平菇平菇鯽魚(yú)平菇豆腐湯
　香菇香菇甘草燉乳鴿香菇燒茭白
　金針菇金針菇蘿卜湯金針菇蒸魚(yú)塊沙茶金針菇牛肉粉白菜豆腐金針菇湯
　五谷雜糧類
　冠心病患者應(yīng)多吃豆類
　黃豆黑米黃豆粥薄荷黃豆綠豆飲
　綠豆蒲公英綠豆糖水綠豆小米粥
　蠶豆茭白炒蠶豆蠶豆粥
　黑豆冬瓜皮黑豆粥黑豆奶露
　花生花生木瓜脊骨湯陳皮花生粥
　黑芝麻枸杞子黑芝麻粥黑芝麻甜奶粥
　燕麥燕麥豌豆?fàn)I養(yǎng)粥豆芽燕麥粥
　甘薯小米甘薯粥甘薯姜汁糖水
　玉米絲瓜玉米粥五色炒玉米
　白果腐竹白果薏米糖水白果芡實(shí)粥
　腰果西芹百合炒腰果雪菜腰果
　杏仁椰汁杏仁露杏仁桂圓燉銀耳
　松子香菇松子桃仁松子玉米粥
　栗子栗子燒菜心栗子蜜棗湯栗子燜烏雞栗子蓮藕糖水
　水產(chǎn)、肉類
　常吃水產(chǎn)品食物有利于心臟健康
　蝦仁蝦仁豆腐蝦仁西蘭花麥片粥
　甲魚(yú) 香菇枸杞子蒸甲魚(yú)沙參玉竹甲魚(yú)湯
　海參蔥燒海參猴頭菇燉海參
　鱔魚(yú) 薏米節(jié)瓜鱔魚(yú)湯豉汁蒸盤(pán)龍鱔
　鯽魚(yú) 木瓜眉豆鯽魚(yú)湯釀鯽魚(yú)豆腐湯
　帶魚(yú) 清蒸帶魚(yú)木瓜帶魚(yú)
　草魚(yú) 蒸釀草魚(yú)白果炒草魚(yú)丁
　鯉魚(yú) 蘿卜燉鯉魚(yú)當(dāng)歸燜鯉魚(yú)
　紫菜五色紫菜湯白菜絲拌紫菜
　海帶山楂橘皮海帶湯銀芽海帶絲
　羊肉蓮子黑豆煲羊肉魚(yú)羊燉時(shí)蔬
　牛肉椰蓉牛肉茶樹(shù)菇蒸牛肉何首烏燉牛肉苦瓜木棉牛肉湯
　水果類
　常食水果有益于心血管
　蘋(píng)果蘋(píng)果麥片粥蘋(píng)果川貝糖水
　草莓草莓果汁草莓生菜汁
　橘子銀耳橘子糖水橘子山楂汁
　芒果芒果什錦鮮蝦香芒盞
　山楂桃仁山楂荷葉粥山楂烏梅糖水
　檸檬葡萄檸檬汁檸檬馬蹄糖水
　獼猴桃獼猴桃圓白菜汁獼猴桃米酪
　火龍果火龍果豆?jié){香芒火龍果西米露
　梨子橄欖梨子瘦肉湯牛奶梨片粥
　香蕉香蕉土豆泥香蕉蜜桃鮮奶
　橙子玫瑰香橙汁胡蘿卜鮮橙湯柳橙牛乳汁柳橙燕麥粥
　菠蘿菠蘿蓮子牛奶糖水菠蘿炒牛肉菠蘿萵筍蘋(píng)果菠蘿汁