肺病食療菜譜

定　價：￥29.80

作　者：	犀文圖書編
出版社：	江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	常見病食療菜譜叢書
標(biāo)　簽：	保健/養(yǎng)生藥膳食療

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ISBN：	9787553707280	出版時間：	2013-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	153	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《常見病食療菜譜叢書》是為常見病患者及其家庭精心策劃的一套食療養(yǎng)生菜譜叢書，共1O本?！斗尾∈朝煵俗V》精選了60余種對肺病具有一定的輔助療效和預(yù)防作用的日常食材，詳細(xì)、全面、科學(xué)地介紹其基礎(chǔ)知識，并配備了120余道菜例，還包括一些肺病的常識，讓讀者在享受美食的同時，輕松抵抗疾病威脅，健康生活每一天。《肺病食療菜譜》由犀文圖書編著。

作者簡介

　　犀文圖書，是一家以出品“生活·經(jīng)濟(jì)”類圖書為主業(yè)，集創(chuàng)意、編撰制作和銷售于一體的成長型文化企業(yè)。公司成立于2003年9月，90%員工為大專以上學(xué)歷，核心團(tuán)隊(duì)皆為業(yè)界資深出版人和卓越設(shè)計師。公司成立7年來，已與國內(nèi)外數(shù)十家出版機(jī)構(gòu)建立了深度合作的關(guān)系，年出品圖書500余種，年版權(quán)交易150余種。犀文出品的圖書主要為烹飪菜譜、小手工藝、美容美發(fā)、養(yǎng)生、家裝家飾家居類。犀文圖書以其選題的實(shí)用性、體例的科學(xué)性、內(nèi)容的豐富性，一流的裝幀設(shè)計和版式設(shè)計已在生活經(jīng)濟(jì)圖書領(lǐng)域頗有影響。犀文圖書策劃制作的圖書貼近市場，設(shè)計水準(zhǔn)上乘，在出版業(yè)界中獨(dú)樹一幟，品牌已見雛形。犀文圖書根植于厚重的華夏文化，置身于現(xiàn)代圖書市場文化產(chǎn)業(yè)之林，志存高遠(yuǎn)，弘思遠(yuǎn)益。犀文圖書以傳播知識，實(shí)用民生為己任，實(shí)行現(xiàn)代企業(yè)制度，嚴(yán)格管理，高效經(jīng)營，憑借犀文人強(qiáng)烈的前瞻意識和敏銳深刻的洞察力，以及同舟共濟(jì)的團(tuán)隊(duì)精神和卓著專業(yè)品質(zhì)，犀文圖書開拓前進(jìn)，定會在中國文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展大局中占有一席之地。正如犀文銘所言：用志堅(jiān)則無事不達(dá)，用心誠則無事不至。

圖書目錄

第一章肺病的常識
什么是肺病
引起肺病的原因
肺病的早期癥狀有哪些
常見肺病的種類及臨床表現(xiàn)
肺病與飲食
肺病患者防病需要的營養(yǎng)
肺病患者的飲食原則
肺病患者應(yīng)知的飲食禁忌
常見肺病患者飲食須知
日常養(yǎng)肺的方法
肺病患者正確的運(yùn)動方式及注意事項(xiàng)
春季尤應(yīng)注意肝肺保養(yǎng)
夏季養(yǎng)肺省苦增辛
秋季怎樣養(yǎng)肺護(hù)肺
冬季養(yǎng)肺秘訣
老肺病平時該怎么吃
慢性肺病患者的飲食宜“三高四低”
養(yǎng)肺食物
養(yǎng)肺藥材
第二章肺病食療菜譜
蔬菜類
吃對蔬菜養(yǎng)好肺
蓮藕蓮藕山藥枸杞子湯花生蓮藕排骨湯
萵筍萵筍炒山藥菠蘿萵筍
竹筍竹筍香菇湯竹筍炒雞片
白蘿卜白蘿卜蒸菜青蒜燜白蘿卜
油麥菜魚滑浸油麥菜蒜蓉油麥菜
絲瓜蛋炒絲瓜金針紫菜絲瓜湯
大白菜紫菜拌白菜如意白菜卷
苦瓜清炒苦瓜香菇苦瓜
花菜雞蛋炒花菜咸蛋黃花菜
茭白油燜茭白干醬茭白
芹菜芹菜粥芹菜炒雞蛋
南瓜五元蒸南瓜百合蒸南瓜
西洋菜金沙西洋菜西洋菜生魚湯
黑木耳蔥燒黑木耳涼拌黑木耳
馬蹄涼拌馬蹄馬蹄胡蘿卜粥
洋蔥洋蔥玉米粥洋蔥炒蛋
西紅柿金針西紅柿湯西紅柿炒雞蛋
冬瓜清蒸冬瓜球火腿扣冬瓜
大蒜蒜蓉豆苗蒜爆豬心
香菇香菇生菜香菇炒西藍(lán)花
山藥山藥豆腐湯山藥玉米湯山藥乳鴿湯山藥玉米排骨湯
水果類
水果潤肺有功勞
橙子橙子胡蘿卜汁橙子燕麥粥
甘蔗甘蔗高粱粥茅根甘蔗水
柿子桃柿子汁黃桂柿子餅
葡萄葡萄紅茶葡萄甘筍汁
蘋果杏仁蘋果豆腐羹蘋果川貝糖水
草莓草莓綜合果汁草莓鮮奶
柚子柚子蜂蜜茶柚子鮮瓜汁
枇杷枇杷雞片枇杷百合銀耳湯
無花果無花果粥無花果排骨湯
桃子桃子蜂蜜汁桃橙酸奶
橄欖橄欖胡蘿卜糖水豬肺橄欖湯
梨止咳川貝水梨粥白蘿卜梨糖水牛奶梨片粥獼猴桃水梨汁
藥材、五谷雜糧類
潤肺藥材、五谷雜糧大公開
玉竹玉竹冬瓜銀耳羮玉竹豬肺湯
川貝川貝羅漢果鵪鶉湯桑白川貝雪梨湯
百合鮮果炒百合百合銀耳瘦肉湯
人參人參雞湯人參蓮子糖水
杏仁南瓜杏仁糖水沙參百合杏仁露
銀耳綠豆銀耳湯赤芍銀耳絲瓜湯
陳皮綠豆陳皮飲陳皮粥
阿膠阿膠蛋羹阿膠瘦肉湯
甘草香菇甘草燉乳鴿甘草紅棗糖水
魚腥草魚腥草粥魚腥草蛋
羅漢果雪梨燉羅漢果川貝羅漢果瘦肉湯
沙參沙參百合馬蹄露沙參心肺湯
薄荷薄荷黃豆綠豆飲荷梗薄荷薏米湯
枇杷葉枇杷葉茶竹茹枇杷葉粥
桔梗桔梗紅棗燉鵪鶉百部桔梗白蘿卜湯
五味子五味子豬肝湯五味子人參豬腦湯
薏米薏米赤豆南瓜粥芡實(shí)薏米山藥粥
花生花生黑木耳豬肺湯花生香菇瘦肉湯
核桃蓮子核桃豬腰湯核桃銀耳老鴿湯
紅棗核桃紅棗豬腰湯紅棗烏雞湯
松子桃仁松子玉米粥香菇松子
豆腐海帶豆腐魚片湯開胃絲瓜豆腐湯
蓮子蓮子豬心湯綠豆苦瓜蓮子湯
豆?jié){ 黃豆豆?jié){ 蜂蜜豆?jié){
黑芝麻黑芝麻粥枸杞子黑芝麻粥
白果白果豬肚粥白果雞蛋羮
……