現(xiàn)代旅游業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)研究

定　價：￥69.00

作　者：	劉萌，薛兵旺著
出版社：	中國書籍出版社
叢編項：	中國書籍文庫
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787506831697	出版時間：	2013-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	434	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中國書籍文庫：現(xiàn)代旅游業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)研究》是以“循崗導(dǎo)教”為人才培養(yǎng)理念，對旅游管理專業(yè)及專業(yè)群的培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)內(nèi)容、培養(yǎng)規(guī)格、教學(xué)過程諸要素，進(jìn)行科學(xué)合理的配置和組合，使培養(yǎng)的學(xué)生達(dá)到旅游管理職業(yè)崗位和相關(guān)專業(yè)群崗位需要的基本知識、專項技能、綜合素質(zhì)和競爭能力，從而切實(shí)提升學(xué)生就業(yè)能力的一種培養(yǎng)模式?！把瓖弻?dǎo)教·2AB”人才培養(yǎng)模式具有三個顯著特點(diǎn)，一是瞄準(zhǔn)專業(yè)職業(yè)崗位的培養(yǎng)目標(biāo)，合理制定教學(xué)計劃；二是按照專業(yè)職業(yè)崗位的內(nèi)在要求，科學(xué)實(shí)施教學(xué)內(nèi)容；三是依照專業(yè)職業(yè)崗位的考核標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格建立考評體系。這種模式著眼于培養(yǎng)學(xué)生的崗位工作能力，將技能強(qiáng)化訓(xùn)練放在極為重要地位，強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐并重、教育與實(shí)訓(xùn)結(jié)合。

作者簡介

　　劉萌，女，畢業(yè)于華中師范大學(xué)中文系，文學(xué)博士，教授。任專職教師十余年，獲武漢市青年崗位能手、湖北省高職高專示范建設(shè)評估專家，武漢市有突出貢獻(xiàn)中青年專家?，F(xiàn)為武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院分管教學(xué)、科研工作副院長，湖北省高職教育學(xué)會高職高專旅游教指委主任。發(fā)表論文40余篇，主編與參編5部著作，出版專著2部?！⊙Ρ?，男，畢業(yè)于華中師范大學(xué)管理學(xué)院，管理學(xué)碩士，教授，武漢市職教名師，武漢市有突出貢獻(xiàn)的中青年專家，湖北省高職高專旅游管理類專業(yè)教指委副主任兼秘書長，武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院旅游系主任，中央財政支持的餐飲技能與服務(wù)實(shí)訓(xùn)基地主任。發(fā)表科研論文100余篇，出版專著、教材10部，承擔(dān)市級、省級科研課題20多項，榮獲武漢市政府教學(xué)成果一等獎和湖北省高校教學(xué)成果二等獎。

圖書目錄

第一章應(yīng)用型高等教育人才培養(yǎng)模式概述
一、應(yīng)用型高等教育人才培養(yǎng)
二、人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵
三、應(yīng)用型人才培養(yǎng)教育的基本特征與定位
四、國內(nèi)外人才培養(yǎng)模式的比較分析
五、當(dāng)前制約我國應(yīng)用型高等教育人才培養(yǎng)的內(nèi)外因素剖析
六、研究應(yīng)用型高等教育人才培養(yǎng)模式的重要性
第二章 “循崗導(dǎo)教式2AB”人才培養(yǎng)模式的基本理論
一、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的基本內(nèi)涵
二、“循崗導(dǎo)教2AB”人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵與基本特征
三、“循崗導(dǎo)教2AB”人才培養(yǎng)模式的理論基礎(chǔ)
第三章 “循崗導(dǎo)教2AB”人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建框架
一、旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)
二、旅游管理專業(yè)學(xué)生的知識、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)
三、專業(yè)教學(xué)改革的目標(biāo)和指導(dǎo)思想
四、專業(yè)教學(xué)改革的基本思路
第四章 “循崗導(dǎo)教2AB”人才培養(yǎng)模式的實(shí)施
一、瞄準(zhǔn)專業(yè)職業(yè)崗位培養(yǎng)目標(biāo)，合理選擇教學(xué)內(nèi)容
二、按照專業(yè)職業(yè)崗位的內(nèi)在要求，科學(xué)實(shí)施教學(xué)內(nèi)容
三、依照專業(yè)職業(yè)崗位的考核標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格建立考評體系
第五章 “循崗導(dǎo)教2AB”人才培養(yǎng)模式的應(yīng)用
一、“循崗導(dǎo)教2AB”人才培養(yǎng)模式應(yīng)用的理論問題
二、“循崗導(dǎo)教式”人才培養(yǎng)模式應(yīng)用的適用范圍
三、“循崗導(dǎo)教2AB”人才培養(yǎng)模式應(yīng)用注意的問題
第六章應(yīng)用型旅游類高職高專人培育
第一部分高職高專旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)
第二部分高職高專酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)
第七章應(yīng)用型旅游管理類本科人才培育
第一部分應(yīng)用型旅游管理專業(yè)本科人才培養(yǎng)
第二部分應(yīng)用型酒店管理專業(yè)本科人才培養(yǎng)
第八章 “循崗導(dǎo)教式”人才培養(yǎng)模式運(yùn)行的支持文件
參考文獻(xiàn)
后記