國(guó)宴美食家常做（《舌尖上的中國(guó)》特別版）

定　價(jià)：￥35.00

作　者：	《國(guó)宴美食家常做》編寫組編著
出版社：	光明日?qǐng)?bào)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787511244741	出版時(shí)間：	2013-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	205	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　作為“舌尖上的中國(guó)”系列特別版，本書謹(jǐn)尊“以味為核心，以養(yǎng)為目的”的國(guó)宴炮制理念，以味養(yǎng)心，以心感味，精心篩選出60年來12場(chǎng)見證國(guó)家時(shí)刻的頂級(jí)盛宴，并按照開國(guó)第一宴、元首們的最愛、大型活動(dòng)國(guó)宴菜單巡禮分為三部分，褪去國(guó)宴美食的神秘面紗，將每道菜式的良苦用心和背后的傳奇故事娓娓道來；在制作方法上，恪守國(guó)宴精髓同時(shí)注重可操作性，舍棄炫目的技法轉(zhuǎn)而突出食材的質(zhì)感與傳統(tǒng)的烹飪工藝，讓國(guó)宴美食真正“飛入尋常百姓家”。

作者簡(jiǎn)介

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圖書目錄

序于無聲處聽驚雷 1開國(guó)第一宴與開國(guó)元?jiǎng)状┰綍r(shí)空的會(huì)餐
2元首們的最愛伏羅希洛夫訪華國(guó)宴——穩(wěn)固友誼也可以“請(qǐng)客吃飯” 武漢東湖甲舍國(guó)宴——元帥蝦的前世今生尼克松訪華神秘國(guó)宴——“燒滑水”推動(dòng)世界伊麗莎白二世訪華國(guó)宴——茉莉雞糕湯“俘獲”英國(guó)女王英國(guó)首相梅杰訪華國(guó)宴——只在“推紗望月”時(shí) 03大型活動(dòng)國(guó)宴菜單巡禮慶祝香港回歸國(guó)宴——這一宴盼了99年 APEC國(guó)際會(huì)議開幕晚宴——中西合璧、群英薈萃的國(guó)家盛宴中華第一宴——北京奧運(yùn)會(huì)開幕式國(guó)宴上海世博會(huì)開幕式國(guó)宴——海派的也是世界的附錄：舌尖上的中國(guó)?國(guó)宴60年魅力榜