超簡單無油煙家常菜

定　價：￥32.80

作　者：	張曉維編著
出版社：	中國紡織出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787506491877	出版時間：	2013-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	128	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　常做飯的切身體會就是油煙大，廚房總是油乎乎的，打掃起來分外吃力，并且，多油的菜品會引發(fā)“高脂血癥”等健康疾病，如何保持廚房干凈清爽又吃的美味健康呢，《超簡單無油煙家常菜》為您一一解決這些難題，讓您輕松解決油煙問題的同時還能為家人帶來健康的菜品，吃出健康。

作者簡介

　　張曉維，生于八零年代，初入江湖于二十一世紀(jì)，愛吃，能吃，變著花樣想著吃，并樂在其中······婚前，被爸媽嘲笑做菜難吃、不會做菜?；楹?，當(dāng)家方知柴米貴，開始摸索做菜的門路，慢慢學(xué)會，漸漸愛上。至今，一發(fā)而不可收拾，成了家庭御用廚師一名。

圖書目錄

Chapter 1
清爽涼菜
巧拌花生
清火涼拌
豆豆涼拌
皮蛋蒜蓉黃瓜
酸奶果醬菜花
黃瓜香腸卷
美味茄泥
菌類涼拌
享瘦涼拌
五香鳳爪

Chapter 2
美味熱菜
辣子藕丁
醋熘丸子
什錦雞蛋
簡易版酸辣粉
辣炒年糕
上湯娃娃菜
剁椒蟹棒金針菇
蒜蓉西蘭花
微波茄子
香菇山藥
香脆素三鮮
番茄炒苦瓜
麻辣土豆塊
醬香西葫蘆
一清二白
咖喱粉絲
腐乳時蔬
腐竹炒胡蘿卜
田園小炒
微波玉米
奶香丸子
不穿串的麻辣燙
蔬菜排骨
酸菜肥牛
啤酒鴨
丁丁小炒
肉末咕嘟豆腐
麻辣燙版炒菜花
創(chuàng)新版水煮肉
張氏紅燒肉
麻辣香鍋
微波雞翅
火腿什錦菜
豆豉鯪魚燉豆腐
混搭水晶丸子
香菇蒸雞翅
電飯鍋無水版三杯雞
芙蓉蒸肉
醬汁蒸鱈魚
欖菜肉末四季豆
韭菜炒鴨血
小炒雞雜
冬瓜火腿
青三剁
韭菜魷魚圈
肉末酸豆角
五香米粉蒸牛肉
蝦皮炒芹菜
鮮香豆腐絲
豬皮燉海帶
蒜蓉粉絲蒸扇貝
小炒臘肉
麻辣筋骨
醬爆雞丁
非主流魚香肉絲

Chapter 3
滋補湯品
雪梨菊花湯
牛奶菜心湯
棒骨蓮藕湯
鮮菌湯
酸辣湯
肉丸酸湯
蛤蜊豆腐湯
黑豆紅棗豬蹄湯
南瓜牛奶湯
鯽魚豆腐湯

Chapter 4
主食
微波爐版石鍋拌飯
芹菜小餅
中式比薩
豆角燜面
攤坨子