字里行間美味：果汁冰糕及其他冰激凌甜點

定　價：￥39.80

作　者：	（法國）蒂費納·肯貝特，埃洛蒂·吉耶曼等著；葉佳睿譯（法國）蒂費納·肯貝特，伊莎貝爾·沙夫等攝影
出版社：	譯林出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	冰品飲料茶酒飲料烹飪/美食

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ISBN：	9787544733632	出版時間：	2013-05-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	104	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　這是一本關(guān)于甜點做法的精美卡片書，主要包括血橙冰沙、苦味巧克力冰糕、法式香料面包、核桃冰激凌、草莓奶油冰糕等甜點的做法，每個甜點一個卡片，正面精美圖片，背面做法詳解，并且還附帶一個小吊環(huán)，方便收納及懸掛。既可以作為廚房必備寶典，又可以作為禮品贈送友人。

作者簡介

　　蒂費納·肯貝特、埃洛蒂·吉耶曼等均為法國著名甜點制作師傅，本書中提到的甜點均為他們平生最拿手的。

圖書目錄

目錄
冰激凌甜點巧克力栗子冰鎮(zhèn)布朗尼冰咖啡，咖啡冰激凌覆盆子可可杯冰雪香草映可樂果之湖柑橘冷盤佐龍舌蘭糖漿草莓奶油冰糕桂皮冰激凌配柑橘冷盤和橙花水椰棗香草冰激凌佐花生醬馬德拉斯咖喱佐菠蘿果醬冰激凌焦糖餅干冰激凌蘭斯餅干冰糕馬卡龍鮮薄荷甜杏慕斯蛋白酥慕斯，異國水果醬夾心酥球小蛋糕冰激凌三明治意式半凍冰激凌意式焦糖餅干涼糕佐巧克力菊苣醬雙檸酸奶冰激凌冰激凌黑蜘蛛冰激凌芝麻開心果奶油冰激凌紅豆奶油冰激凌巴西利亞番木瓜冰激凌往日的溫柔——煉乳醋栗愛斯基摩冰磚無花果冰激凌山羊奶酪冰激凌巧克力冰激凌春季蜂蜜冰激凌法式香料面包核桃冰激凌西葫蘆馬鞭草冰激凌蛋白酥紅果冰激凌生面團(tuán)金沙冰激凌栗子冰激凌佐熱醬汁果汁冰糕羅勒草莓果汁冰糕橘子果汁冰糕番紅花桃子冰糕甘草冰糕犬薔薇花冰糕黑茶子冰糕苦味巧克力冰糕佐意式咖喱蛋黃醬伏特加青檸果汁冰糕西番蓮果汁冰糕荔枝覆盆子冰糕圣誕冰糕大理石冰點圣誕啤酒大理石血橙大理石卡利頌菠蘿大理石血腥瑪麗大理石鮮薄荷大理石西柚氣泡大理石