茶葉秘密：情要用水調(diào)

定　價：￥69.80

作　者：	周重林，太俊林著
出版社：	華中科技大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	茶酒飲料烹飪/美食

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ISBN：	9787560966359	出版時間：	2013-05-10	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　茶葉有什么秘密？飲茶行為，對人意味著什么？一葉綠草，從無名無聲到叮叮咚咚，再至人聲鼎沸，如泣如訴在塵世間響起，其間到底經(jīng)歷了什么？茶人事茶，茶客品茶，各自有其志趣，表述卻完全是另一回事。我們?nèi)ヌ骄康氖侨瞬柚畱?，這是一種相濡以沫的情感，能調(diào)遠(yuǎn)近，入幽微，指江山，定性情，顯精神。茶生活是一種退步的生活，從繁華喧囂、鈞天廣樂和鐘鳴鼎食一類的生活倒退，回到一碗一水一葉狀態(tài)中。茶與水的最初相遇，杜育描述得極美：“惟茲初成，沫成華浮，煥如積雪，曄若春敷。”夏茂、秋落、冬鎖而春敷，一葉一湯就可以讓世界明亮、繁華起來，夏現(xiàn)冰雪，冬呈春意。

作者簡介

　　周重林，中國茶業(yè)新復(fù)興計劃項目召集人，著有《茶葉戰(zhàn)爭》等作品。太俊林，著名茶人，著有《茶葉戰(zhàn)爭》?，F(xiàn)任云南普洱茶廠有限公司董事長，深圳市永年太和茶業(yè)有限公司董事長，云南普洱茶協(xié)會副會長，云南茶業(yè)商會副會長，世界茶文化交流協(xié)會副會長。是第四屆全球普洱茶十大杰出人物的獲得者。

圖書目錄

上篇情要用水調(diào)
素手試水，一葉關(guān)情 2
但問品泉人，茶是水何物
百花之首，萬源之母 13
情要用水調(diào) 33
中篇飲品的國家主義
碧云碾作塵，驚破一甌春 41
道心微微，晶瑩可飲 47
所謂伊人，在茶一邊 60
坐對當(dāng)窗木，看移三面陰 71
常伴君側(cè)，非喜勿擾 76
茶余飯后且作閑 88
飲品的國家主義 94
茶之清明，國家簡約氣象 106
酒之奢靡，規(guī)范與節(jié)制 121
萬病之藥，國家養(yǎng)生主義 132
下篇茶的精神
對一份大清遺產(chǎn)清單的觀察
茶與隱，高蹈人格 155
隱者陸羽 169
茶與書，命名與猜想 175
茶與詩，絕妙好辭 185
茶與禪，高手在寺院 191
茶與道，身意與心意 201
茶與人，人生如茶 222
茶與器，虛己待人 233
茶與畫，選擇問題 248
茶與物，不過爾爾 257
茶與味，神奇舌頭 269