森林良品產地環(huán)境與質量安全

前言 第1篇 緒論 第1章 浙江森林食品產業(yè)發(fā)展概況 1.1 森林食品概念提出與發(fā)展 1.1.1 森林食品概念 1.1.2 森林食品特征 1.1.3 森林食品分類 1.2 森林食品產業(yè)發(fā)展過程 1.2.1 基本情況 1.2.2 產業(yè)發(fā)展階段 1.2.3 產業(yè)發(fā)展格局 1.2.4 森林食品產業(yè)發(fā)展動因 1.3 森林食品產業(yè)發(fā)展趨勢 1.3.1 生態(tài)復合經營模式和技術的推廣，可有效促進森林食品可持續(xù)經營 1.3.2 控制森林食品質量安全，加強風險監(jiān)控和監(jiān)管力度，提升產品競爭力 1.3.3 技術的不斷創(chuàng)新和應用，可顯著提升森林食品產業(yè)發(fā)展水平 1.3.4 開展森林食品產品認證及基地認定，可大力推進森林文化和生態(tài)環(huán)境相互作用，打造森林食品品牌 1.4 本章小結 第2章國 內外研究概況及趨勢 2.1 國內外研究概況 2.1.1 退化產地修復技術研究 2.1.2 生物炭在產地修復中的應用研究 2.1.3 農產品質量安全及控制技術研究 2.2 主要研究內容 2.2.1 森林食品產地地力退化機理研究 2.2.2 森林食品產地生態(tài)修復技術研究 2.2.3 森林食品質量安全控制技術研究 2.2.4 森林食品標準化體系研究 2.3 主要研究成果 2.3.1 森林食品產地地力退化機理研究 2.3.2 森林食品產地生態(tài)修復技術研究 2.3.3 森林食品質量安全控制技術研究 2.3.4 森林食品標準化體系研究 第3章 研究條件與方法 3.1 研究區(qū)域條件 3.1.1 研究地區(qū)自然條件 3.1.2 主要試驗區(qū)自然條件 3.2 技術路線 3.3 研究方法 3.3.1 森林食品產地地力退化機理研究 3.3.2 森林食品產地生態(tài)修復技術研究 3.3.3 森林食品質量安全控制技術研究 第2篇 土壤退化與修復 第4章 土壤元素背景值及環(huán)境質量 4.1 土壤元素背景值 4.2 產地環(huán)境評價 4.2.1 不同區(qū)域土壤重金屬含量及污染評價 4.2.2 不同種類土壤重金屬含量及污染評價 4.3 土壤元素背景值的影響因素分析 4.3.1 成土母質類型 4.3.2 土壤質地和土壤類型 4.3.3 土壤有機質含量 4.3.4 海拔高度 4.4 本章小結 第5章 土壤退化成因分析 5.1 施肥 5.1.1 施肥對雷竹林土壤養(yǎng)分含量的影響 5.1.2 施肥對土壤酶活性的影響 5.1.3 施肥對雷竹林土壤養(yǎng)分平衡的影響 5.1.4 施肥對雷竹林土壤重金屬的影響 5.1.5 試驗小結 5.2 除草 5.2.1 不同除草方式對土壤養(yǎng)分的影響 5.2.2 不同除草方式對土壤有機碳的影響 5.2.3 不同除草方式對土壤微生物功能多樣性的影響 5.2.4 試驗小結 5.3 有機材料覆蓋 5.3.1 覆蓋過程中土壤養(yǎng)分的動態(tài)變化 5.3.2 覆蓋條件下雷竹林土壤水溶性有機氮的變化 5.3.3 覆蓋條件下雷竹林土壤微生物量的變化 5.3.4 連續(xù)覆蓋土壤酶活性的變化 5.3.5 試驗小結 5.4 長期集約經營 5.4.1 集約經營雷竹林序列的土壤磷素含量與組分 5.4.2 不同栽培年限雷竹林土壤重金屬的積累 5.4.3 長期集約經營土壤酸度和交換性鹽離子動態(tài)分析 5.5 本章小結 第6章 土壤退化修復技術 6.1 新型生物炭肥料 6.1.1 高效生物質炭生產工藝和裝備研發(fā) 6.1.2 新型炭基肥料的生產工藝及產業(yè)化 6.1.3 新型炭基肥在森林食品產地生態(tài)修復中的應用 6.1.4 試驗小結 6.2 坡地水土流失生物控制 6.2.1 坡地水土流失工程治理 6.2.2 造林育草水土保持技術 6.2.3 生物緩沖帶減少養(yǎng)分滲漏流失技術 6.3 森林食品生態(tài)復合經營 6.3.1 森林食品經營現(xiàn)狀及問題 6.3.2 生態(tài)復合經營模式的內涵及原理 6.3.3 園區(qū)物種配置模式技術 6.3.4 林分空間結構調整技術 6.3.5 省力化耕作技術 6.4 土壤重金屬污染植物修復 6.4.1 重金屬富集、超富集植物選篩 6.4.2 毛竹筍用林重金屬污染植物修復技術 6.4.3 生物有機肥對減少楊梅幼樹根系吸收重金屬Cd的影響 6.4.4 試驗小結 6.5 本章小結 第3篇 產品質量安全 第7章 森林食品質量安全評價 7.1 食用筍 7.1.1 生產概況 7.1.2 重金屬含量 7.1.3 農藥殘留 7.1.4 質量安全評價 7.2 干果 7.2.1 生產概況 7.2.2 重金屬含量 7.2.3 質量安全評價 7.3 山地水果 7.3.1 生產概況 7.3.2 重金屬含量 7.3.3 農藥殘留 7.3.4 質量安全評價 7.4 油茶籽油 7.4.1 生產概況 7.4.2 苯并（a）芘 7.4.3 酸價、過氧化值和溶劑殘留 7.4.4 摻假 7.4.5 質量安全評價 7.5 本章小結 第8章 質量安全綜合控制技術 8.1 質量安全影響因子 8.1.1 產地環(huán)境 8.1.2 投入品 8.1.3 果樹富集 8.2 質量安全綜合控制 8.2.1 環(huán)境質量控制 8.2.2 施肥控制 8.2.3 病蟲害控制 8.2.4 采收與儲藏控制 8.2.5 質量安全協(xié)同控制方法 8.3 生態(tài)經營與安全生產 8.3.1 毛竹筍 8.3.2 雷竹筍 8.3.3 綠竹筍 8.3.4 楊梅 8.3.5 山核桃 8.3.6 板栗 8.3.7 香榧 8.3.8 獼猴桃 8.3.9 油茶 8.4 本章小結 第9章 檢驗檢測方法 9.1 香菇亞硫酸鹽 9.1.1 酸化條件 9.1.2 穩(wěn)定劑 9.1.3 標準曲線 9.1.4 添加回收 9.2 獼猴桃外源激素液相色譜法檢測 9.2.1 提取、凈化方法的選擇 9.2.2 色譜柱與流動相的選擇 9.2.3 定性分析 9.2.4 檢測限的測定 9.2.5 加標回收及方法精密度 9.3 板栗多菌靈 9.3.1 色譜條件摸索 9.3.2 標準曲線 9.3.3 添加回收 9.4 硒含量消解方法 9.4.1 楊梅中硒含量測定的消解方法研究 9.4.2 土壤中硒含量測定的消解方法研究 9.5 本章小結 第4篇 標準化體系 第10章 森林食品標準體系 10.1 標準現(xiàn)狀 10.1.1 分析對象 10.1.2 標準情況 10.1.3 國家層面森林食品標準存在的主要問題 10.2 標準體系建設 10.2.1 標準地位 10.2.2 研究方法 10.2.3 標準體系編制原則 10.2.4 標準體系的特點 10.2.5 重點領域 10.2.6 初步構建了浙江省森林食品標準體系 10.2.7 主要標準研究和制定過程 10.2.8 建議 10.3 本章小結 第11章 森林食品監(jiān)管體系 11.1 監(jiān)管體系概況 11.2 監(jiān)管體系建設 11.2.1法律法規(guī)建設 11.2.2 檢驗檢測體系 11.2.3 森林食品基地認定體系 11.2.4 標準化示范推廣體系 11.2.5 存在問題 11.2.6 建議 11.3 本章小結 第12章 森林食品基地建設與認定 12.1 基地認定背景 12.2 基地認定實踐 12.2.1 認定標準、條件和程序 12.2.2 認定結果 12.2.3 森林食品基地認定推廣和示范 12.3 基地認定成效 12.4 本章小結 參考文獻