肉羊標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)

前  言 
第一章 我國肉羊業(yè)發(fā)展概況 
第一節(jié) 我國肉羊業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 
一、我國肉羊業(yè)存在的問題 
二、我國肉羊生產(chǎn)的市場前景 
第二節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖是肉羊業(yè)發(fā)展的必然趨勢 
一、我國肉羊生產(chǎn)發(fā)展對策 
二、肉羊標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的優(yōu)點 
第二章 適于標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的肉羊品種 
第一節(jié) 肉羊標(biāo)準(zhǔn)化品種的選擇 
一、肉羊標(biāo)準(zhǔn)化品種的選擇 
二、肉用羊體型結(jié)構(gòu)及鑒定 
三、肉用種羊的選擇 
第二節(jié) 國內(nèi)主要肉羊品種 
一、我國的綿羊品種 
二、我國山羊品種 
第三節(jié) 國外的肉羊品種 
一、國外的主要綿羊品種 
二、引進的國外山羊品種 
第四節(jié) 品種的引進與利用
一、品種的引進 
二、品種的利用 
第三章 肉羊場標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計技術(shù) 
第一節(jié) 羊場的環(huán)境調(diào)控技術(shù) 
一、羊舍環(huán)境控制 
二、羊場環(huán)境的監(jiān)控和凈化 
第二節(jié) 羊舍的建筑方法與基本原則 
一、羊舍設(shè)計建筑的方法 
二、羊舍設(shè)計的基本原則 
第三節(jié) 羊舍建筑的要求及羊舍類型 
一、羊舍建筑的要求 
二、羊舍類型 
第四節(jié) 舍飼養(yǎng)羊的主要設(shè)備 
一、飼槽、水槽 
二、飼草架 
三、分羊欄 
四、活動圍欄 
五、欄桿與頸夾 
六、藥浴設(shè)備 
七、青貯設(shè)備 
八、飼料庫和草棚 
九、飼草、飼料加工設(shè)備 
十、牧場、羊舍設(shè)備及參數(shù) 
第四章 標(biāo)準(zhǔn)化肉羊的繁殖技術(shù) 
第一節(jié) 發(fā)情生理和發(fā)情鑒定 
一、肉羊公羊性行為、性成熟 
二、母羊的發(fā)情、性成熟及初配年齡 
三、母羊發(fā)情的鑒定方法 
第二節(jié) 配種時間和配種方法 
一、配種時間的確定 
二、配種的方法 
第三節(jié) 人工授精 
一、試情 
二、器械消毒與采精用具準(zhǔn)備 
三、采精 
四、精液檢查 
五、精液稀釋 
六、輸精 
七、提高受胎率的關(guān)鍵技術(shù) 
第四節(jié) 超數(shù)排卵與胚胎移植 
一、超數(shù)排卵 
二、胚胎移植 
第五節(jié) 新技術(shù)在繁殖中的應(yīng)用 
一、發(fā)情控制技術(shù) 
二、誘發(fā)分娩 
三、誘產(chǎn)雙羔 
四、早期妊娠診斷技術(shù) 
五、動物克隆技術(shù) 
六、轉(zhuǎn)基因技術(shù) 
第六節(jié) 提高肉羊繁殖力的措施 
第五章 肉羊的飼料營養(yǎng)與飼料加工 
第一節(jié) 肉羊的飼料種類 
一、青綠飼料 
二、粗飼料 
三、多汁飼料 
四、精料 
五、動物性飼料 
六、無機鹽及其他飼料 
七、非蛋白氮飼料 
八、維生素飼料 
第二節(jié) 常用肉羊飼料的營養(yǎng)成份 
一、飼料的一般成分 
二、各類飼料的營養(yǎng)特性
第三節(jié) 肉羊日糧的配制方法 
一、配合飼料的優(yōu)點 
二、日糧配合的依據(jù)與原則 
三、日糧配合方法與步驟 
第四節(jié) 肉羊飼料的加工、貯存與飼喂 
一、精飼料的加工利用 
二、青飼料的加工利用 
三、牧草飼料的加工利用 
四、肉羊秸稈飼料的加工配制 
五、微干貯飼料的加工方法 
第五節(jié) 青貯飼料的制作技術(shù) 
一、青貯加工的特點與意義 
二、青貯原理 
三、青貯的技術(shù)要點 
四、青貯設(shè)施建設(shè) 
五、青貯的制作方法 
六、青貯飼料的品質(zhì)鑒定 
七、青貯飼料的利用 
八、青貯飼料添加劑 
第六節(jié) 牧草栽培與生產(chǎn)技術(shù) 
一、栽培牧草品種的選擇 
二、常見牧草的種植技術(shù) 
第六章 肉羊標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理技術(shù) 
第一節(jié) 羊的生活習(xí)性 
一、羊愛清潔，膽小怕驚 
二、胃腸發(fā)達，采食性大 
三、全群性強 
四、喜食干燥，厭惡潮濕 
五、適應(yīng)性與抗病力強 
六、采食力強 
第二節(jié) 肉羊的消化特點 
一、肉羊的消化特點 
二、肉羊的反芻特點 
第三節(jié) 肉羊的營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 
一、肉羊不同生理階段的營養(yǎng)需要 
二、不同生理階段的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 
第四節(jié) 一般管理技術(shù) 
一、捉羊方法 
二、編號 
三、去勢 
四、去角 
五、修蹄 
六、羔羊斷尾 
七、剪毛 
八、藥浴 
九、驅(qū)蟲 
第五節(jié) 肉羊標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理技術(shù) 
一、肉羊標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生產(chǎn)模式 
二、舍飼肉羊管理的技術(shù)要點 
三、公羊的飼養(yǎng)管理技術(shù) 
四、母羊的飼養(yǎng)管理技術(shù) 
五、羔羊飼養(yǎng)管理技術(shù) 
六、育成羊的飼養(yǎng)管理技術(shù) 
第七章 羊肉的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù) 
第一節(jié) 羊肉的營養(yǎng)成份 
一、羊肉的營養(yǎng)成分 
二、羊肉的品質(zhì) 
三、胴體的分級標(biāo)準(zhǔn) 
第二節(jié) 產(chǎn)肉性能的測定 
一、羊的屠宰方法 
二、產(chǎn)肉性能的測定 
三、影響羊肉性能的主要因素 
第三節(jié) 羊肉生產(chǎn)實用技術(shù) 
一、肉用羊品種的引進和雜交利用 
二、羊育肥技術(shù) 
第八章 羊場糞便及病尸的無害化處理 
第一節(jié) 糞便的無害化處理 
一、羊糞的處理 
二、羊糞的利用 
三、糞便無害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 
第二節(jié) 病羊尸體的無害化處理 
一、銷毀 
二、化制 
三、掩埋 
四、腐敗 
五、加熱煮沸 
第三節(jié) 病羊產(chǎn)品的無害化處理 
一、血液 
二、蹄、骨和角 
三、皮毛 
第九章 羊病防治 
第一節(jié) 羊病的預(yù)防 
一、羊病的發(fā)生特點 
二、羊病的防疫措施 
三、羊病的防治原則 
第二節(jié) 羊病的診斷技術(shù) 
一、臨床診斷 
二、尸體剖檢 
三、送檢病料 
四、傳染病的檢驗 
五、寄生蟲病的檢驗 
六、一般治療技術(shù) 
第三節(jié) 羊的常見病防治 
一、傳染病及其防治 
二、寄生蟲病及其防治 
三、營養(yǎng)代謝病及其防治 
四、產(chǎn)科病及其防治 
五、內(nèi)科疾病及其防治 
六、外科疾病及其防治 
七、中毒病及其防治 
附錄 
附錄1：肉用羊常規(guī)免疫程序 
附錄2：無公害食品—肉羊飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則（NY/T 5151-2002） 
參考文獻