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酒店設(shè)計(jì)與布局

酒店設(shè)計(jì)與布局

定 價(jià):¥33.00

作 者: 胡亮,沈征 主編
出版社: 清華大學(xué)出版社
叢編項(xiàng): 21世紀(jì)高等學(xué)校應(yīng)用型特色規(guī)劃教材·酒店管理專業(yè)
標(biāo) 簽: 教材 經(jīng)濟(jì)管理類 研究生/本科/??平滩?/td>

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ISBN: 9787302318019 出版時(shí)間: 2013-06-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 246 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《21世紀(jì)高等學(xué)校應(yīng)用型特色規(guī)劃教材·酒店管理專業(yè):酒店設(shè)計(jì)與布局》立足于酒店的專業(yè)性設(shè)計(jì),結(jié)合酒店管理的相關(guān)知識(shí),以三位一體(即酒店管理者、酒店設(shè)計(jì)師和酒店顧客)的全新視角,從酒店設(shè)計(jì)前期的工作準(zhǔn)備、必備的專業(yè)知識(shí)與技能以及設(shè)計(jì)方法與思維的引導(dǎo)等方面帶領(lǐng)讀者認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)酒店設(shè)計(jì),并展望其發(fā)展?!?1世紀(jì)高等學(xué)校應(yīng)用型特色規(guī)劃教材·酒店管理專業(yè):酒店設(shè)計(jì)與布局》依據(jù)酒店設(shè)計(jì)的完整工作流程進(jìn)行整體架構(gòu),主體內(nèi)容在于對(duì)酒店設(shè)計(jì)與布局方法的介紹與詮釋,并對(duì)當(dāng)今國(guó)內(nèi)外知名酒店的設(shè)計(jì)實(shí)例進(jìn)行剖析,進(jìn)而探索并總結(jié)酒店設(shè)計(jì)與布局的科學(xué)方法。此外,為適應(yīng)當(dāng)前酒店設(shè)計(jì)行業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì),本書(shū)還首創(chuàng)性地將酒店的主題設(shè)計(jì)納入整體布局,力圖向讀者清晰、全面地展示酒店設(shè)計(jì)的專業(yè)性與綜合性?!?1世紀(jì)高等學(xué)校應(yīng)用型特色規(guī)劃教材·酒店管理專業(yè):酒店設(shè)計(jì)與布局》不僅可作為應(yīng)用型本科院校、高等??茖W(xué)校、高等職業(yè)院校及成人高等教育酒店管理專業(yè)必修課程的教學(xué)用書(shū),而且可作為以上院校藝術(shù)設(shè)計(jì)及相關(guān)專業(yè)的指導(dǎo)用書(shū),還可被選用為專業(yè)設(shè)計(jì)師以及酒店業(yè)崗位培訓(xùn)的研習(xí)及參考用書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《酒店設(shè)計(jì)與布局》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章  酒店與酒店設(shè)計(jì) 
  第一節(jié)  酒店業(yè)概述 
    一、酒店業(yè)的定義及分類 
    二、中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展特點(diǎn) 
    三、酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)與發(fā)展模式預(yù)測(cè) 
  第二節(jié)  酒店設(shè)計(jì)概述 
    一、酒店設(shè)計(jì)的歷史 
    二、酒店設(shè)計(jì)的概念與內(nèi)涵 
    三、酒店的專業(yè)化設(shè)計(jì) 
  第三節(jié)  本課程的學(xué)習(xí)方法 
第二章  酒店設(shè)計(jì)實(shí)務(wù) 
  第一節(jié)  酒店設(shè)計(jì)任務(wù)的分析 
    一、酒店設(shè)計(jì)要求的分析 
    二、酒店環(huán)境條件的調(diào)查分析 
    三、酒店經(jīng)濟(jì)技術(shù)因素的分析 
    四、相關(guān)資料的調(diào)研與搜集 
  第二節(jié)  酒店設(shè)計(jì)方案的構(gòu)思與比較 
    一、設(shè)計(jì)立意 
    二、方案構(gòu)思 
    三、多方案比較 
  第三節(jié)  酒店設(shè)計(jì)方案的調(diào)整與深入 
    一、酒店設(shè)計(jì)方案的調(diào)整 
    二、酒店設(shè)計(jì)方案的深入 
  第四節(jié)  酒店設(shè)計(jì)方案的表現(xiàn) 
    一、推敲性表現(xiàn) 
    二、展示性表現(xiàn) 
  第五節(jié)  酒店設(shè)計(jì)方案應(yīng)注意的問(wèn)題 
    一、注重酒店建筑修養(yǎng)的培養(yǎng) 
    二、注重正確工作作風(fēng)和構(gòu)思習(xí)慣的培養(yǎng) 
    三、學(xué)會(huì)通過(guò)觀摩、交流改進(jìn)設(shè)計(jì)方法、提高設(shè)計(jì)水平 
    四、注意進(jìn)度安排的計(jì)劃性和科學(xué)性 
第三章  酒店設(shè)計(jì)基礎(chǔ) 
  第一節(jié)  酒店設(shè)計(jì)的風(fēng)格類型 
    一、古典歐式風(fēng)格 
    二、現(xiàn)代歐式風(fēng)格 
    三、中式傳統(tǒng)風(fēng)格 
    四、日式風(fēng)格 
    五、個(gè)性風(fēng)格 
    六、現(xiàn)代主義風(fēng)格 
    七、后現(xiàn)代主義風(fēng)格 
    八、混合形式風(fēng)格 
    九、簡(jiǎn)約風(fēng)格 
    十、多元風(fēng)格 
  第二節(jié)  色彩設(shè)計(jì)的基本原則 
    一、色彩概述 
    二、三原色與色彩混合 
    三、色彩的基本性質(zhì) 
    四、色彩的感覺(jué) 
    五、色彩的對(duì)比 
    六、色彩的表現(xiàn) 
  第三節(jié)  室內(nèi)采光與照明 
    一、光與燈光基礎(chǔ) 
    二、室內(nèi)照明的作用與藝術(shù)效果 
第四章  酒店空間布局與裝飾手法 
  第一節(jié)  酒店的功能分區(qū) 
    一、酒店功能分區(qū) 
    二、登記區(qū)域的功能分區(qū) 
    三、客房區(qū)域的功能分區(qū) 
    四、餐飲、宴會(huì)、酒吧區(qū)域的功能分區(qū) 
  第二節(jié)  酒店的空間規(guī)劃與設(shè)計(jì) 
    一、空間的類型、序列與分割 
    二、酒店的空間結(jié)構(gòu) 
  第三節(jié)  酒店設(shè)計(jì)與布局發(fā)展趨勢(shì) 
    一、酒店設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢(shì) 
    二、中國(guó)酒店設(shè)計(jì)的回顧 
    三、中國(guó)酒店設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢(shì) 
第五章  酒店設(shè)計(jì)的創(chuàng)意思維 
  第一節(jié)  思維與創(chuàng)造 
    一、思維的概念具有雙重意義 
    二、創(chuàng)造是自然物質(zhì)的重新顯現(xiàn) 
  第二節(jié)  酒店設(shè)計(jì)思維 
    一、酒店設(shè)計(jì)思維的范圍及特征 
    二、酒店設(shè)計(jì)思維的過(guò)程
    及其內(nèi)容 
  第三節(jié)  創(chuàng)意思維的獲取 
    一、想象與聯(lián)想訓(xùn)練 
    二、標(biāo)新立異與獨(dú)創(chuàng)性訓(xùn)練 
    三、廣度與深度的訓(xùn)練 
    四、流暢性與敏捷性的訓(xùn)練 
    五、求同與求異思維訓(xùn)練 
    六、側(cè)向與逆向思維訓(xùn)練 
    七、靈感捕捉訓(xùn)練 
    八、誘導(dǎo)創(chuàng)意訓(xùn)練 
第六章  酒店的主題性設(shè)計(jì) 
  第一節(jié)  主題酒店設(shè)計(jì)的內(nèi)涵 
    一、主題的含義 
    二、主題酒店的定義與分類 
  第二節(jié)  主題酒店的設(shè)計(jì)特點(diǎn) 
    一、主題與功能的完美結(jié)合 
    二、主題形象的識(shí)別性 
    三、主題表現(xiàn)的戲劇化與商業(yè)化 
  第三節(jié)  酒店主題性設(shè)計(jì)的手法 
    一、地域性特點(diǎn)與文脈精神相結(jié)合 
    二、場(chǎng)所的表現(xiàn)與再現(xiàn) 
    三、敘事情節(jié)設(shè)計(jì) 
    四、主題道具展示和主題表現(xiàn) 
    五、符號(hào)演繹與表達(dá) 
  第四節(jié)  主題客房設(shè)計(jì) 
    一、主題的選取 
    二、空間與布局 
    三、設(shè)計(jì)的焦點(diǎn)——酒店軟裝飾 
  第五節(jié)  主題餐飲設(shè)計(jì) 
    一、主題的選取 
    二、空間與布局 
第七章  酒店設(shè)計(jì)的應(yīng)用表現(xiàn) 
  第一節(jié)  設(shè)計(jì)草圖 
    一、草圖的作用 
    二、草圖的繪制方法 
  第二節(jié)  設(shè)計(jì)制圖 
    一、室內(nèi)設(shè)計(jì)制圖概述 
    二、室內(nèi)設(shè)計(jì)制圖的要求和規(guī)范 
    三、室內(nèi)設(shè)計(jì)制圖的內(nèi)容 
  第三節(jié)  手繪效果圖 
    一、手繪效果圖的工具 
    二、手繪效果圖的技法 
    三、手繪效果圖元素的表現(xiàn) 
    四、手繪效果圖的作圖程序 
  第四節(jié)  電腦效果圖 
    一、導(dǎo)入CAD平面圖 
    二、建立三維造型 
    三、制作并配置材質(zhì) 
    四、設(shè)置場(chǎng)景中的光照效果 
    五、渲染出圖與后期合成 
參考文獻(xiàn) 

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