世界葡萄酒傳奇（全彩品鑒版）

定　價(jià)：￥98.00

作　者：	賈志綱編著
出版社：	人民郵電出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	茶酒飲料烹飪/美食

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ISBN：	9787115317865	出版時(shí)間：	2013-07-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	269	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《世界葡萄酒傳奇（全彩品鑒版）》以圖文并茂的方式、通俗輕松的語(yǔ)言介紹了葡萄酒從誕生到現(xiàn)今的歷史過(guò)程，詳細(xì)介紹了每一歷史時(shí)期葡萄酒的工藝流程、品質(zhì)要求、流行趨勢(shì)及歷史典故，讓讀者在輕松的閱讀中了解葡萄酒的前世今生，并學(xué)會(huì)品味葡萄酒，傾聽(tīng)其背后的故事。

作者簡(jiǎn)介

　　賈志綱，匯立酒業(yè)資深研究員，有多年葡萄酒行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)葡萄酒文化、歷史、工藝、品鑒有深入的研究，曾任葡萄酒雜志《THEONG》編輯。

圖書(shū)目錄

第一篇　走進(jìn)葡萄酒的歷史
　第一節(jié)　酒神的贊歌　
　第二節(jié)　美妙的“毒藥”　
　第三節(jié)　古埃及的“生命之樹(shù)”　
　第四節(jié)　荷馬之歌　
　第五節(jié)　瘋狂的羅馬時(shí)代　
第二篇　香飄法蘭西
　第一節(jié)　葡萄酒的春天　
　第二節(jié)　修道院的使命　
　第三節(jié)　紫紅色的普羅旺斯　
　第四節(jié)　查理大帝　
第三篇　傳奇波爾多
　第一節(jié)　左岸，右岸　
　第二節(jié)　波爾多酒莊的分級(jí)　
　第三節(jié)　拉菲堡?。弘h永悠久的葡萄園　
　第四節(jié)　拉圖酒莊?。邯{王氣魄　
　第五節(jié)　木桐酒莊?。浩咸丫剖澜缋锏慕瘌P凰　
　第六節(jié)　波爾多的衰落　
　第七節(jié)　橡木桶里的酒香　
　第八節(jié)　酒標(biāo)的藝術(shù)　
第四篇　葡萄酒的航海傳奇
　第一節(jié)　威尼斯商人　
　第二節(jié)　海上馬車夫　
　第三節(jié)　香艷的海底“睡美人”　
　第四節(jié)　葡萄酒瓶的前世今生　
　第五節(jié)　橡木塞，葡萄酒的守護(hù)者　
第五篇　歐洲葡萄酒的復(fù)興
　第一節(jié)　意大利的復(fù)興運(yùn)動(dòng)　
　第二節(jié)　西班牙葡萄酒的興盛　
　第三節(jié)　波爾多的奇跡　
　第四節(jié)　王者間的博弈：波爾多VS勃艮　第　
第六篇　“新世界”的崛起
　第一節(jié)　葡萄酒的“新世界”　
　第二節(jié)　杰卡斯傳奇　
　第三節(jié)　新世界的美與殤——加利福尼亞葡萄酒　
　第四節(jié)　皇后鎮(zhèn)的皇后——吉布斯酒莊　
　第五節(jié)　康斯坦夏的榮光　
第七篇　葡萄酒的戰(zhàn)爭(zhēng)
　第一節(jié)　“新世界”P(pán)K“舊世界”　
　第二節(jié)　“巴黎審判”　
　第三節(jié)　誰(shuí)代表葡萄酒的“先進(jìn)世界”？　
　第四節(jié)　瓶塞的革命　
第八篇　四溢的葡萄酒香
　第一節(jié)　葡萄酒的新紀(jì)元　
　第二節(jié)　中國(guó)，洋葡萄酒的救世主　
　第三節(jié)　國(guó)產(chǎn)葡萄酒，何去何從？　
注釋　
中法文對(duì)照表