山黧豆生物學(xué)

序
前言
第1章山黧豆種質(zhì)資源
1?1山黧豆種質(zhì)資源的特征與分布
1?1?1山黧豆種質(zhì)資源的形態(tài)特征
1?1?2山黧豆種質(zhì)資源的細(xì)胞學(xué)特征
1?1?3山黧豆種質(zhì)資源的起源和分布
1?2山黧豆屬種質(zhì)資源的遺傳多樣性與親緣關(guān)系
1?2?1物種多樣性鑒定的標(biāo)記
1?2?2RFLP標(biāo)記鑒定山黧豆種質(zhì)資源遺傳多樣性與親緣關(guān)系
1?2?3RAPD標(biāo)記鑒定山黧豆種質(zhì)資源遺傳多樣性與親緣關(guān)系
1?3山黧豆種質(zhì)資源的價值
1?3?1生產(chǎn)價值
1?3?2營養(yǎng)價值
1?3?3生態(tài)價值
1?4山黧豆種質(zhì)資源保存和利用
參考文獻(xiàn)
第2章山黧豆的生物學(xué)特性
2?1中國分布的山黧豆的種類與形態(tài)特征
2?1?1中國分布的山黧豆種類
2?1?2幾種主要山黧豆的形態(tài)特征
2?2山黧豆屬的生物學(xué)特性
2?2?1山黧豆性狀的遺傳穩(wěn)定性與變異性
2?2?2山黧豆的抗逆性與適應(yīng)性
2?2?3山黧豆的生育期與豐產(chǎn)性
2?3山黧豆的化學(xué)成分與營養(yǎng)價值
2?3?1山黧豆的高蛋白質(zhì)和低脂肪含量
2?3?2山黧豆含多種維生素和氨基酸
2?4山黧豆栽培與田間管理
2?4?1栽培技術(shù)
2?4?2田間管理
2?5含β?ODAP的其他植物的生物學(xué)特性
2?5?1豬屎豆
2?5?2金合歡
2?5?3三七
2?5?4人參
2?5?5蘇鐵
參考文獻(xiàn)
·vi·第3章山黧豆毒素(β?ODAP)的提取及合成
3?1β?ODAP的提取
3?1?1山黧豆中β?ODAP的提取
3?1?2豬屎豆中β?ODAP的提取
3?1?3金合歡中β?ODAP的提取
3?1?4三七中β?ODAP的提取
3?1?5人參中β?ODAP的提取
3?1?6蘇鐵中β?ODAP的提取
3?2山黧豆毒素β?ODAP的理化性質(zhì)
3?2?1β?ODAP的物理性質(zhì)
3?2?2ODAP的兩個異構(gòu)體α?ODAP及β?ODAP
3?2?3β?ODAP的穩(wěn)定性
3?2?4β?ODAP及α?ODAP的互變動力學(xué)
3?2?5β?ODAP的互變機(jī)制
3?3山黧豆毒素的合成
3?3?1山黧豆毒素β?ODAP的化學(xué)合成
3?3?2山黧豆β?ODAP的生物合成途徑
參考文獻(xiàn)
第4章山黧豆毒素(β?ODAP)的定性分析
4?1β?ODAP物理參數(shù)的測定
4?1?1水溶性
4?1?2晶形
4?1?3熔點(diǎn)或分解點(diǎn)
4?1?4旋光度
4?1?5元素分析
4?1?6紫外光譜
4?1?7紅外光譜
4?1?8核磁共振1H譜
4?1?9核磁共振13C譜
4?1?10高分分辨電子轟擊質(zhì)譜
4?2化學(xué)顯色法
4?2?1Dutta的色素分析
4?2?2Babadur的脂肪族鄰二氨基化合物與氯化鈷顯色分析
4?3酶法
4?3?1原理
4?3?2Rao的二氨基丙酸?氨裂合酶反應(yīng)法
·vii·4?4紙層析法
4?4?1原理
4?4?2Nagarajan的紙層析法
4?4?3Babadur的紙層析法
4?4?4紙層析定性鑒定
4?4?5紙層析掃描測定ODAP
4?5電泳法
4?5?1原理
4?5?2Bell的電泳法鑒定山黧豆中非蛋白質(zhì)氨基酸
4?5?3Nagarajan的紙電泳法鑒定β?ODAP
4?5?4Babadur的紙電泳法鑒定β?ODAP
4?5?5山黧豆中α?ODAP及β?ODAP相對含量的電泳測定
4?6分光光度法
4?6?1原理
4?6?2Rao的分光光度法測定ODAP
4?6?3對Rao光度法的改進(jìn)
4?6?4紙色譜?分光光度法
4?6?5熒光光度法測定ODAP
4?7薄層色譜法測定ODAP
4?7?1原理
4?7?2薄層層析法（TLC）鑒定豆制品中摻入的山黧豆
4?7?3TLC測定山黧豆毒素
4?7?4高效薄層色譜法測定山黧豆食品中ODAP的降解動力學(xué)
參考文獻(xiàn)
第5章山黧豆毒素(β?ODAP)的定量分析
5?1高效液相色譜法(HPLC)
5?1?1原理
5?1?2鄰苯二甲醛（OPA）衍生化法
5?1?39?芴基甲氧基碳酰氯（FMOC）衍生化法
5?1?4異硫氰酸苯酯（PITC）衍生化法
5?1?5丹磺酰氯衍生化法
5?1?66?氨基喹啉基?N?羥基丁二酰亞胺氨基甲酸酯(AQC)衍生化法
5?1?72,4?二硝基氟苯（DNFB）衍生化
5?1?8對硝基芐氧基碳酰氯（PNZ?Cl）衍生化法
·viii·5?2毛細(xì)管電泳(CZE)法測定β?ODAP
5?2?1原理
5?2?2CZE測定山黧豆中β?ODAP及其他物質(zhì)
5?3流動注射分析法(FIA)
5?3?1原理
5?3?2FIA結(jié)合酶測定β?ODAP
5?4氣相色譜?質(zhì)譜分析β?ODAP
5?4?1原理
5?4?2用氯甲酸乙酯（ECF）衍生化氣相測定ODAP
參考文獻(xiàn)
第6章山黧豆毒素(β?ODAP)的代謝模式
6?1毒物的代謝轉(zhuǎn)化
6?1?1代謝轉(zhuǎn)化的方式
6?1?2影響化學(xué)毒物代謝轉(zhuǎn)化的因素
6?2山黧豆個體發(fā)育過程中β?ODAP的時空代謝模式
6?2?1山黧豆不同發(fā)育期的β?ODAP代謝動態(tài)
6?2?2山黧豆植株不同器官中β?ODAP代謝動態(tài)
6?3調(diào)控β?ODAP代謝的因素
6?3?1基因型與相關(guān)酶
6?3?2微量元素與大量元素
6?3?3干旱脅迫與鹽堿脅迫
6?3?4金屬離子與稀土元素
6?3?5根瘤菌與微生物
6?4β?ODAP代謝的生理生化機(jī)制
6?4?1β?ODAP的生物轉(zhuǎn)化與代謝途徑
6?4?2植株中氮和氮轉(zhuǎn)移與β?ODAP代謝
6?4?3β?ODAP代謝底物和中間產(chǎn)物
參考文獻(xiàn)
第7章山黧豆毒素(β?ODAP)的毒理作用
7?1毒物與毒性
7?1?1毒物
7?1?2毒性
7?2毒物的生物轉(zhuǎn)運(yùn)
7?2?1毒物生物膜轉(zhuǎn)運(yùn)
7?2?2毒物的吸收途徑
7?2?3毒物的分布與貯存
7?2?4毒物的排泄
·ix·7?3山黧豆毒素的毒性鑒定
7?3?1山黧豆毒素
7?3?2山黧豆毒素的毒性動物試驗
7?4山黧豆毒性作用的機(jī)制
7?4?1外源化學(xué)毒物的毒性作用一般性機(jī)制
7?4?2山黧豆中毒的機(jī)制
參考文獻(xiàn)
第8章山黧豆毒素(β?ODAP)的生理作用
8?1植物毒素
8?1?1植物毒素概況
8?1?2植物毒素的種類
8?2豆類植物毒素
8?2?1有毒氨基酸
8?2?2蛋白酶抑制劑
8?2?3凝集素
8?2?4豆類植物中其他有毒物質(zhì)
8?3豆類毒素的植物生理效應(yīng)
8?3?1蛋白酶抑制劑的生理效應(yīng)
8?3?2凝集素的生理效應(yīng)
8?3?3有毒氨基酸的生理效應(yīng)
8?4山黧豆毒素β?ODAP的植物生理作用
8?4?1β?ODAP對耐旱性的生理效應(yīng)
8?4?2β?ODAP對抗氧化系統(tǒng)的調(diào)節(jié)效應(yīng)
8?4?3山黧豆毒素對N、Zn、Mn等元素的影響
8?4?4山黧豆毒素對滲透調(diào)節(jié)系統(tǒng)的作用
參考文獻(xiàn)
·x·第9章山黧豆的組織培養(yǎng)
9?1植物細(xì)胞的全能性
9?1?1植物細(xì)胞全能性的概念
9?1?2植物細(xì)胞的脫分化
9?1?3植物細(xì)胞的再分化
9?1?4植物細(xì)胞全能性在長期培養(yǎng)過程中喪失
9?2山黧豆愈傷組織的誘導(dǎo)
9?2?1外植體的篩選
9?2?2培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件
9?3山黧豆愈傷組織的分化
9?3?1愈傷組織再分化的誘導(dǎo)
9?3?2山黧豆形態(tài)發(fā)生途徑
9?4山黧豆試管苗的繁殖與移栽
9?4?1試管苗的建立與增殖
9?4?2試管苗的生根誘導(dǎo)與移栽
參考文獻(xiàn)
第10章山黧豆的遺傳與育種
10?1山黧豆多態(tài)性的遺傳規(guī)律
10?1?1山黧豆表型多態(tài)性與遺傳
10?1?2山黧豆染色體多態(tài)性與遺傳
10?1?3山黧豆DNA多態(tài)性與遺傳
10?2山黧豆的雜交與誘變育種
10?2?1山黧豆雜交育種
10?2?2山黧豆誘變育種
10?3山黧豆基因工程育種
10?3?1目的基因克隆
10?3?2植物細(xì)胞的遺傳轉(zhuǎn)化
10?3?3外源基因在轉(zhuǎn)基因植物中的表達(dá)
10?4山黧豆的DNA分子標(biāo)記與育種
10?4?1DNA分子標(biāo)記概念
10?4?2DNA分子標(biāo)記的原理
10?4?3DNA分子標(biāo)記的應(yīng)用
10?5山黧豆體細(xì)胞無性系變異與育種
10?5?1體細(xì)胞無性系變異的特點(diǎn)與來源
10?5?2體細(xì)胞無性系變異機(jī)制
10?5?3山黧豆體細(xì)胞無性系變異的鑒定與篩選
參考文獻(xiàn)
第11章山黧豆今后的研究方向與應(yīng)用前景
11?1山黧豆研究進(jìn)展與成果
11?1?1山黧豆種質(zhì)資源調(diào)查和抗逆性研究
11?1?2β?ODAP鑒定與純化檢測技術(shù)的改進(jìn)與創(chuàng)建
11?1?3β?ODAP化學(xué)合成與生物合成途徑的探討
11?1?4β?ODAP生物代謝規(guī)律和毒理作用與生理作用的闡釋
11?1?5山黧豆組織培養(yǎng)和遺傳多樣性與低毒品系選育程序的探索
·xi·11?2山黧豆研究的國際會議
11?2?1山黧豆研究國際會議動態(tài)
11?2?2山黧豆國際會議的中心議題
11?3山黧豆今后研究方向的設(shè)想
11?3?1β?ODAP的生物合成途徑與基因工程育種
11?3?2β?ODAP的毒理作用與藥理作用的分子機(jī)制
11?4山黧豆應(yīng)用前景的展望
11?4?1山黧豆高蛋白質(zhì)食品開發(fā)與利用
11?4?2山黧豆抗逆性與固氮的利用
11?4?3山黧豆作為生物質(zhì)能源植物與修復(fù)金屬污染環(huán)境植物的利用
11?4?4山黧豆毒素相關(guān)藥物開發(fā)與利用
11?4?5山黧豆與農(nóng)作物套種或倒茬以改善生態(tài)環(huán)境和土壤結(jié)構(gòu)的利用
參考文獻(xiàn)
附錄山黧豆屬部分物種學(xué)名
索引
圖版