舌尖上的四季菜：冬的菜

定　價：￥28.00

作　者：	夏志強編著
出版社：	經濟管理出版社
叢編項：
標　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787509624340	出版時間：	2013-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	188	字數(shù)：

內容簡介

　　每個人舌尖上的故鄉(xiāng)構成了整個中國，并且形成了一種叫做文化的部分，得以傳承。中國人用智慧巧妙地從自然界獲取美味，這一切之所以能夠實現(xiàn)，都得益于他們對上天和食物的敬畏以及對自己深愛的那片土地的眷戀。夏志強編著的《舌尖上的四季菜（冬的菜）》是一本圖文并茂的養(yǎng)生菜譜。它精選萵筍炒蛋、雞油萵筍、花椒油萵筍絲、家常豆腐、海鮮燉豆腐、麻辣香鍋、煎燒蠔油鮑菇片、蠔油草菇、雜蔬粉絲燉羊肉、白切羊肉、鹵大肉等菜系。