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舌尖上的四季菜：秋的菜

舌尖上的四季菜：秋的菜

定　價：￥28.00

作　者： 夏志強 編著
出版社： 經(jīng)濟管理出版社
叢編項：
標　簽： 家常菜 家常菜譜 烹飪/美食
ISBN： 9787509624357 出版時間： 2013-07-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 182 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　每個人舌尖上的故鄉(xiāng)構成了整個中國，并且形成了一種叫做文化的部分，得以傳承。中國人用智慧巧妙地從自然界獲取美味，這一切之所以能夠?qū)崿F(xiàn)，都得益于他們對上天和食物的敬畏以及對自己深愛的那片土地的眷戀。夏志強編著的《舌尖上的四季菜（秋的菜）》是一本圖文并茂的養(yǎng)生菜譜。它精選蟹黃豆腐、涼拌油條黃瓜、鳳梨油條沙拉、經(jīng)典紅燒肉、蠔油魚干燜茄子、煎蒸帶魚、水煮酸菜魚、蓮蓬扣肉、山藥燒鴨、水煮鴨血、香菇燒雞、醋熘白菜、孜然烤香菇、開胃肉丸飯、黑豆燜高原雞、沙鍋白肉、茄汁蘿卜丸子等菜系。

作者簡介

暫缺《舌尖上的四季菜：秋的菜》作者簡介

圖書目錄

第一節(jié) 秋季最合時宜的家常菜譜 第二節(jié) 秋季常用營養(yǎng)湯 第三節(jié) 食物的五色及四性五味 第四節(jié) 秋季的進補佳品菜

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