棗生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)

第一章 棗樹(shù)的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性
　一、棗樹(shù)根系生長(zhǎng)特性
　?。ㄒ唬└殿?lèi)型與分布
　?。ǘ└瞪L(zhǎng)
　二、枝芽特性
　?。ㄒ唬┭?br /> 　　（二）枝
　三、花芽分化和開(kāi)花結(jié)果
　?。ㄒ唬┗ㄑ糠只?br /> 　?。ǘ╅_(kāi)花和授粉
　?。ㄈ┞浠涔?br /> 　　（四）果實(shí)發(fā)育
　四、生命周期
　?。ㄒ唬┥L(zhǎng)期
　?。ǘ┥L(zhǎng)結(jié)果期
　　（三）結(jié)果期
　?。ㄋ模┙Y(jié)果更新期
　　（五）衰老期
　五、對(duì)環(huán)境條件的要求
　?。ㄒ唬囟?br /> 　　（二）雨量
　?。ㄈ┕庹?br /> 　?。ㄋ模╋L(fēng)
　?。ㄎ澹┩寥篮偷貏?shì)
第二章 良種選擇
　一、鮮食優(yōu)良品種
　　（一）冬棗
　?。ǘ┡R猗梨棗
　?。ㄈ┛赘执鄺?br /> 　　（四）無(wú)核脆棗
　?。ㄎ澹┰绱嗤?br /> 　　（六）大白鈴
　二、制干優(yōu)良品種
　　（一）相棗
　?。ǘ╈`寶大棗
　?。ㄈ┍夂怂?br /> 　　（四）婆棗
　?。ㄎ澹┵澬麓髼?br /> 　　（六）圓鈴棗
　三、兼用優(yōu)良品種
　　（一）金絲小棗
　?。ǘ┵澔蚀髼?br /> 　?。ㄈ┗覘?br /> 　?。ㄋ模E棗
　?。ㄎ澹仄織?br /> 　　（六）敦煌大棗
　四、觀(guān)賞品種
　?。ㄒ唬垪?br /> 　　（二）胎里紅
　?。ㄈ┤兗t
　　（四）茶壺棗
　?。ㄎ澹┠ケP(pán)棗
第三章 育苗技術(shù)
　一、根蘗分株繁殖法
　?。ㄒ唬╅_(kāi)溝育苗
　?。ǘw圃育苗
　二、嫁接繁殖法
　?。ㄒ唬┱枘镜呐嘤?br /> 　?。ǘ┘藿訒r(shí)期與方法
　?。ㄈ┘藿雍蟮墓芾?br /> 　三、扦插繁殖法
　四、苗木出圃
　　（一）起苗與分級(jí)
　?。ǘ┟缒緳z疫
　?。ㄈ┟缒炯僦?br /> 　?。ㄋ模┟缒镜陌b與運(yùn)輸
第四章 棗優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)
　一、園地選擇與規(guī)劃整理
　?。ㄒ唬﹫@地選擇
　?。ǘ﹫@地規(guī)劃
　?。ㄈ└牧纪寥?br /> 　二、栽植技術(shù)
　?。ㄒ唬┰灾矔r(shí)期
　?。ǘ┰灾裁芏?br /> 　?。ㄈ┰灾卜椒?br /> 　?。ㄋ模┢贩N栽植規(guī)劃與授粉樹(shù)的配置
　?。ㄎ澹┰院蠊芾?br /> 　三、土肥水管理
　　（一）土壤管理
　?。ǘ┦┓?br /> 　　（三）灌水
　四、花果管理
　?。ㄒ唬┛刂七^(guò)量生長(zhǎng)
　　（二）重視花期管理，改善授粉受精條件
　?。ㄈ﹪娛┏嗝顾?，提高坐果率
　?。ㄋ模┻m時(shí)環(huán)剝，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)分配
　?。ㄎ澹┖侠碡?fù)載，保證棗果品質(zhì)
　?。┐龠M(jìn)果實(shí)著色
　五、整形修剪
　?。ㄒ唬┡c整形修剪相關(guān)的棗樹(shù)生長(zhǎng)特點(diǎn)
　?。ǘ棙?shù)整形的關(guān)鍵性技術(shù)
　　（三）主要樹(shù)形的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與整形
　?。ㄋ模┯讟?shù)期棗樹(shù)的修剪
　?。ㄎ澹┏豕跅棙?shù)的修剪
　?。┦⒐跅棙?shù)的修剪
　?。ㄆ撸┧ダ蠘?shù)的更新復(fù)壯修剪
　?。ò耍┳匀环湃螚棙?shù)的改造
　　（九）生長(zhǎng)期修剪
　六、棗樹(shù)病蟲(chóng)害防治
　?。ㄒ唬┺r(nóng)藥品種及分類(lèi)
　　（二）無(wú)公害果園的農(nóng)藥使用原則
　?。ㄈ┎∠x(chóng)害防治方法
　?。ㄋ模┲饕∠x(chóng)害及其防治
第五章 棗果采收及采后處理
　一、棗果成熟期與適宜采收期
　二、采收方法
　　（一）手摘法
　?。ǘ┐蚵浞?br /> 　　（三）乙烯利催落法
　三、鮮棗的分級(jí)、包裝與運(yùn)輸
　?。ㄒ唬r棗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與分級(jí)
　?。ǘ┌b
　?。ㄈ┻\(yùn)輸
　四、鮮棗貯藏保鮮
　?。ㄒ唬┯绊戸r棗貯藏性的主要因素
　?。ǘr棗貯藏技術(shù)
　五、棗主要加工品介紹
　?。ㄒ唬└芍破奉?lèi)
　　（二）糖制品類(lèi)
　?。ㄈ╋嬃项?lèi)
　　（四）罐頭類(lèi)
　?。ㄎ澹┚C合利用類(lèi)
　參考文獻(xiàn)