食物也治病（糧油篇）

　　《食物也治?。Z油篇）》中涉及的食材主要包括五谷雜糧、食用油和調(diào)料。五谷雜糧是人類主要的糧食，提供了人類所需的絕大部分碳水化合物和蛋白質(zhì)，也是維生素和礦物質(zhì)的重要來源。近年來，雜糧所富含的纖維素更是引起營養(yǎng)學家的廣泛重視。食用油在人類膳食中被廣泛應用，隨著世界經(jīng)濟文化的不斷交流，世界各地的人們對食用油的選擇趨于多樣化，選擇適合自己的食用油成為一個熱點問題。而調(diào)料則是人類追求美食過程中不斷嘗試得來的“瑰寶”，由于它的存在，人類的飲食活動才成為一種美妙的享受。

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