食物配對(duì)不生病

　　市面上，食材百余種，并非搭配起來(lái)可口美昧就好，如果吃錯(cuò)了，反而會(huì)有害身體健康！例如，馬鈴薯燉牛肉是一般家庭中常見(jiàn)的菜肴，雖口味極佳，但從健康角度并不建議長(zhǎng)期食用，這是因?yàn)榕Ｈ夂婉R鈴薯所需胃酸消化的濃度不同，所以停留在胃里的時(shí)間較長(zhǎng)，若長(zhǎng)期食用將導(dǎo)致胃腸功能紊亂。而西紅柿炒蛋就是一個(gè)最佳的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)料理。雖然雞蛋含有豐富的維生素與蛋白質(zhì)，但卻缺少維生素C，而富合維生素C的西紅柿則正好彌補(bǔ)這項(xiàng)缺陷，因此兩者搭配食用，具有互補(bǔ)作用，對(duì)人們的健康賦予重要意義?！妒澄锱鋵?duì)不生病》列舉菜籃族最常采購(gòu)的食材，教你適宜與禁忌的食材搭配知識(shí)，教你烹煮食物也要有所講究，給自己一個(gè)健康不生病的身體。

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