現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵技術：理論與實踐

1 緒論
1.1 固態(tài)發(fā)酵簡介
1.1.1 固態(tài)發(fā)酵的內涵
1.1.2 固態(tài)發(fā)酵與液態(tài)發(fā)酵的區(qū)別
1.1.3 固態(tài)發(fā)酵的優(yōu)勢及應用
1.2 現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵的調控
1.2.1 基于固態(tài)發(fā)酵生物學特性的發(fā)酵調控
1.2.2 基于固體基質特性的發(fā)酵調控
1.3 固態(tài)發(fā)酵工程的發(fā)展
1.3.1 固態(tài)發(fā)酵的上游工程
1.3.2 固態(tài)發(fā)酵的中游工程
1.3.3 固態(tài)發(fā)酵的下游及輔助工程
1.3.4 發(fā)酵產品的后處理
參考文獻
2 固態(tài)發(fā)酵生物技術學原理
2.1 固態(tài)發(fā)酵生物生理學概述
2.1.1 微生物代謝特征
2.1.2 固態(tài)發(fā)酵界面特性及其對微生物代謝的影響
2.1.3 固態(tài)基質中的絲狀微生物生長
2.1.4 固態(tài)基質中的細菌生長
2.1.5 固態(tài)基質中的酵母菌生長
2.1.6 基于“分段拼接”思想的營養(yǎng)性載體基質固態(tài)發(fā)酵過程數(shù)值模擬
2.2 固態(tài)發(fā)酵固相基質特性
2.2.1 適用于固態(tài)發(fā)酵的固體基質種類
2.2.2 固態(tài)發(fā)酵固體基質的前處理
2.2.3 影響固態(tài)發(fā)酵的原料特性參數(shù)
2.3 固態(tài)發(fā)酵大規(guī)模無菌操作技術與接種技術
2.3.1 固態(tài)發(fā)酵大規(guī)模無菌操作技術
2.3.2 固態(tài)發(fā)酵接種技術
參考文獻
3 固態(tài)發(fā)酵工程與過程放大原理
3.1 固態(tài)發(fā)酵的本質
3.1.1 發(fā)酵基質三相配比與微生物生理的關系
3.1.2 氣相基質的特點及在固態(tài)發(fā)酵中的作用
3.1.3 蒸散過程對固態(tài)發(fā)酵的影響
3.2 固態(tài)發(fā)酵系統(tǒng)傳遞過程原理
3.2.1 固態(tài)發(fā)酵質量熱量傳遞概論
3.2.2 固態(tài)發(fā)酵基質熱量、濕分和溶質傳輸過程的理論基礎
3.2.3 影響傳遞過程的固態(tài)基質物性參數(shù)
3.2.4 營養(yǎng)性載體基質的傳遞性質隨菌體生長的變化
3.3 微生物生長中的物質能量傳遞
3.3.1 基質中空氣的分布與傳遞
3.3.2 微生物對基質中熱量傳遞過程的影響
3.3.3 微生物生長對基質水分傳遞的影響
3.4 固態(tài)發(fā)酵反應器的設計與放大
3.4.1 固態(tài)發(fā)酵反應器
3.4.2 影響固態(tài)發(fā)酵反應器設計的因素
3.4.3 固態(tài)發(fā)酵反應器放大原則
參考文獻
4 好氧固態(tài)發(fā)酵
4.1 好氧固態(tài)發(fā)酵生物學及物理學基礎
4.1.1 好氧固態(tài)發(fā)酵研究概況
4.1.2 好氧微生物與營養(yǎng)
4.1.3 好氧固態(tài)發(fā)酵中的物理化學作用
4.1.4 好氧固態(tài)發(fā)酵反應器
4.2 混菌固態(tài)發(fā)酵技術
4.2.1 混菌固態(tài)發(fā)酵的研究概況
4.2.2 混菌固態(tài)發(fā)酵工藝原理
4.2.3 混菌固態(tài)發(fā)酵評價
4.2.4 混菌固態(tài)發(fā)酵的關鍵技術
4.2.5 混菌固態(tài)發(fā)酵在生產中的應用
4.3 靜態(tài)密閉式好氧固態(tài)發(fā)酵技術
4.3.1 淺盤式好氧固態(tài)發(fā)酵技術
4.3.2 填充床式好氧固態(tài)發(fā)酵技術
4.4 動態(tài)密閉式固態(tài)發(fā)酵技術
4.4.1 轉鼓式好氧固態(tài)發(fā)酵技術
4.4.2 氣固流化床式好氧固態(tài)發(fā)酵技術
4.4.3 氣相雙動態(tài)好氧固態(tài)發(fā)酵技術
4.4.4 不同工藝操作條件下固態(tài)基質發(fā)酵過程數(shù)值模擬
參考文獻
5 厭氧固態(tài)發(fā)酵
5.1 厭氧固態(tài)發(fā)酵的生物學及物理學基礎
5.1.1 厭氧固態(tài)發(fā)酵與好氧固態(tài)發(fā)酵的異同
5.1.2 厭氧固態(tài)發(fā)酵的生物學基礎
5.1.3 厭氧固態(tài)發(fā)酵的物理學基礎
5.2 厭氧固態(tài)發(fā)酵的類型
5.2.1 混菌厭氧固態(tài)發(fā)酵
5.2.2 純種厭氧固態(tài)發(fā)酵
5.3 厭氧固態(tài)發(fā)酵反應器
5.3.1 乙醇發(fā)酵反應器
5.3.2 沼氣干發(fā)酵反應器
5.4 厭氧固態(tài)發(fā)酵的應用
5.4.1 在飼料青貯中的應用
5.4.2 有機固體廢物厭氧固態(tài)處理
參考文獻
6 吸附載體固態(tài)發(fā)酵原理與應用
6.1 吸附載體固態(tài)發(fā)酵概論
6.1.1 吸附載體固態(tài)發(fā)酵
6.1.2 吸附載體固態(tài)發(fā)酵的優(yōu)點
6.2 吸附載體固態(tài)發(fā)酵材料
6.2.1 惰性載體材料特性
6.2.2 惰性載體材料種類
6.2.3 吸附載體固態(tài)發(fā)酵原料處理
6.2.4 惰性載體上的微生物生長特性
6.3 吸附載體固態(tài)發(fā)酵的基本工藝及反應器
6.3.1 填充塔式吸附載體固態(tài)發(fā)酵
6.3.2 重復批次吸附載體固態(tài)發(fā)酵
6.3.3 連續(xù)式吸附載體固態(tài)發(fā)酵
6.3.4 臥式吸附載體固態(tài)發(fā)酵
6.4 吸附載體固態(tài)發(fā)酵工藝優(yōu)化
6.4.1 含水量對吸附載體固態(tài)發(fā)酵的影響
6.4.2 水活度以及底物濃度對吸附載體固態(tài)發(fā)酵的影響
6.4.3 載體尺寸大小對吸附載體固態(tài)發(fā)酵的影響
6.4.4 載體堆積高度對吸附載體固態(tài)發(fā)酵的影響
6.5 吸附載體固態(tài)發(fā)酵的應用
6.5.1 以聚氨酯泡沫為載體固態(tài)發(fā)酵法生產克拉維酸
6.5.2 以聚氨酯泡沫為載體固態(tài)發(fā)酵法生產堿性蛋白酶
6.5.3 固態(tài)發(fā)酵生產克拉維酸的連續(xù)化及其反應器
6.5.4 以聚氨酯泡沫為載體固態(tài)發(fā)酵法生產黃原膠
6.5.5 以聚氨酯泡沫為載體固態(tài)發(fā)酵法生產細菌纖維素
6.6 吸附載體固態(tài)發(fā)酵的前景
6.6.1 吸附載體固態(tài)發(fā)酵的經濟可行性及發(fā)展前景
6.6.2 吸附載體固態(tài)發(fā)酵存在的問題
參考文獻
7 現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵的發(fā)展趨勢和應用前景
7.1 固態(tài)發(fā)酵的發(fā)展趨勢
7.1.1 對固態(tài)發(fā)酵本質的深入認知
7.1.2 固態(tài)發(fā)酵在線監(jiān)測技術的研究與應用
7.1.3 固態(tài)發(fā)酵設備的研制
7.1.4 混合菌群的認知及廣泛應用
7.1.5 多學科交叉中的固態(tài)發(fā)酵
7.2 固態(tài)發(fā)酵的應用前景以固態(tài)發(fā)酵為核心的生物質生物轉化技術體系的構建
7.2.1 生物質生物轉化體系的特殊性
7.2.2 固態(tài)發(fā)酵特征與生物質生物轉化適用性
7.2.3 以固態(tài)發(fā)酵為核心的生物質生物轉化研究進展
參考文獻