生物化學

前言
緒論
一、生物化學發(fā)展簡史
二、當代生物化學的主要研究內(nèi)容
三、生物化學與醫(yī)學
四、本教材綱要與特點
第一篇 生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能
第一章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
第一節(jié) 蛋白質(zhì)的化學組成
一、蛋白質(zhì)的元素組成
二、蛋白質(zhì)的基本組成單位——氨基酸
三、氨基酸的理化性質(zhì)
四、肽與生物活性肽
五、蛋白質(zhì)的分類
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
一、蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)
二、蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)
三、蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)
四、蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
一、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)是高級結(jié)構(gòu)和功能的基礎(chǔ)
二、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第四節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
一、蛋白質(zhì)的兩性電離性質(zhì)
二、膠體性質(zhì)
三、蛋白質(zhì)的變性、復(fù)性與沉淀
四、蛋白質(zhì)的紫外吸收性質(zhì)
五、蛋白質(zhì)的呈色反應(yīng)
第五節(jié) 蛋白質(zhì)的分離純化
一、透析及超濾法
二、有機溶劑沉淀法
三、鹽析法
四、免疫沉淀法
五、電泳法
六、層析法
七、超速離心法
第二章 核酸的結(jié)構(gòu)與功能
第一節(jié) 核酸的化學組成
一、核酸中的糖與堿基
二、核酸的基本組成單位
第二節(jié) 核酸的分子結(jié)構(gòu)
一、核酸的一級結(jié)構(gòu)
二、DNA的空間結(jié)構(gòu)與功能
三、RNA的空間結(jié)構(gòu)與功能
第三節(jié) 核酸的理化性質(zhì)及應(yīng)用
一、核酸的紫外吸收
二、DNA的變性復(fù)性及應(yīng)用
三、核酸分子雜交
第三章 酶
第一節(jié) 酶的催化性質(zhì)
一、酶是生物催化劑
二、酶催化作用的特點
三、酶的分類與命名
四、酶活力測定與酶活力單位
第二節(jié) 酶的組成與結(jié)構(gòu)
一、酶的分子組成
二、維生素與輔酶
三、酶的活性中心
第三節(jié) 酶的作用機制
一、降低反應(yīng)活化能
二、多元催化
三、誘導(dǎo)契合假說
第四節(jié) 酶動力學
一、底物濃度對反應(yīng)速率的影響
二、酶濃度對反應(yīng)速率的影響
三、溫度對反應(yīng)速率的影響
四、pH對反應(yīng)速率的影響
五、激活劑對反應(yīng)速率的影響
六、抑制劑對反應(yīng)速率的影響
第五節(jié) 酶活性的調(diào)節(jié)
一、別構(gòu)調(diào)節(jié)
二、共價修飾調(diào)節(jié)
三、酶原的激活
四、酶含量的調(diào)節(jié)
第六節(jié) 酶與醫(yī)學的關(guān)系
一、酶與疾病的發(fā)生
二、酶與疾病的診斷
三、酶與疾病的治療
四、酶在生物醫(yī)學研究中的應(yīng)用
第二篇 物質(zhì)代謝與調(diào)節(jié)
第四章 糖代謝
第一節(jié) 糖的消化吸收與代謝概況
一、糖的消化與吸收
二、糖的代謝概況
第二節(jié) 糖的無氧分解
一、糖酵解過程
二、糖酵解的生理意義
第三節(jié) 糖的有氧氧化
一、糖有氧氧化過程及意義
二、巴斯德效應(yīng)
第四節(jié) 磷酸戊糖途徑
一、磷酸戊糖途徑的反應(yīng)過程
二、磷酸戊糖途徑的生理意義
第五節(jié) 糖原的合成與分解
一、糖原的合成代謝
二、糖原的分解代謝
第六節(jié) 糖異生
一、糖異生途徑
二、糖異生的生理意義
……
第三篇 生命信息的傳遞與調(diào)控
第四篇 醫(yī)學專題篇