唯茶是道：茶及茶文化又二十一講

　　《唯茶是道：茶及茶文化又二十一講》共分為二十一講，具體內(nèi)容包括：陸羽生平及其在茶文化發(fā)展史上的地位；茶馬互市的形成、發(fā)展與影響；認識「立頓」借鑒思考；綠茶與人體健康；從「竹林七賢」談茶竹聯(lián)姻等。

　　程啟坤，江西婺源人。曾任中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所所長、中國茶葉學會理事長、中國國際茶文化研究會副會長，現(xiàn)任中國國際茶文化研究會名譽副會長兼學術(shù)委員會主任等職。享受國務(wù)院特殊津貼。自1960年以來一直從事茶葉生化、茶葉品質(zhì)鑒定、茶葉加工和茶文化的研究工作。獲國家、部、院科技成果獎10項，出版《賞鑒名優(yōu)茶》、《飲茶的科學》、《中國茶文化》、《飲茶與健康》、《茶之初》等著作30余部，發(fā)表論文160多篇。近年來，從事茶文化的研究工作，參與組織大型國際茶文化研討會、主編國際茶文化研討會論文集多次。參與國家職業(yè)技能高級茶藝師和茶藝技師培訓，是國家職業(yè)技能鑒定高級考評員。 姚國坤，浙江余姚人，1962年畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)大學（今浙江大學）茶學系。曾任中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員?，F(xiàn)為浙江林學院茶文化學院副院長、中國國際茶文化研究會學術(shù)部主任。享受國務(wù)院特殊津貼。長期從事茶及茶文化科研與教育工作，多次赴日本、韓國、巴基斯坦、馬里、馬來西亞、新加坡。以及中國香港、澳門等國家和地區(qū)講授茶及茶文化課程和專題講座。4次獲得國家級、省級和部級科技進步獎勵，出版《茶文化概論》、《中國茶文化》、《中國茶文化遺跡》、《圖說中國茶》等著作47部，主編大專院校應(yīng)用茶文化專業(yè)教材6部，發(fā)表學術(shù)性論文130余篇，被中國農(nóng)學會等五個國家社團授予“有重大貢獻的科普作家”稱號。 張莉穎，浙江杭州人。中國國際茶文化研究會副秘書長兼海外培訓部副主任，浙江林學院茶文化學院兼職副教授。曾赴日本鐮倉、靜岡研修茶文化，專門從事中日茶道茶藝比較與調(diào)研。回國后，長期從事茶文化及相關(guān)教育培訓工作。先后在國內(nèi)教育培養(yǎng)初級、中級、高級茶藝師、茶藝技師等職業(yè)技術(shù)職稱學生近千人，專門為海外培養(yǎng)茶藝師400余人。發(fā)表論文近20篇，出版《名山名水與名茶》、《清代茶葉對外貿(mào)易》、《茶館用語》（中英日文）、《茶藝基礎(chǔ)》等著作，受到讀者歡迎。