超市管理的128個怎么辦（1本書囊括超市管理15個方面的128個常見問題）

賣場規(guī)劃篇
◎怎么進(jìn)行賣場招牌設(shè)計(jì)
◎怎么進(jìn)行賣場櫥窗設(shè)計(jì)
◎怎么進(jìn)行賣場出入口與停車場設(shè)計(jì)
◎怎么進(jìn)行賣場陳列設(shè)計(jì)
◎怎么進(jìn)行賣場貨位設(shè)計(jì)
◎怎么進(jìn)行賣場空間設(shè)計(jì)
　　◎怎么進(jìn)行賣場通道設(shè)計(jì) 　　◎怎么進(jìn)行賣場墻板設(shè)計(jì)
　　◎怎么進(jìn)行賣場聲光設(shè)計(jì)
　　◎怎么進(jìn)行賣場色彩設(shè)計(jì)
　　◎怎么進(jìn)行賣場附屬設(shè)施設(shè)計(jì) 商品策略篇
　　◎怎么構(gòu)建超市的“商品群”
　　◎怎么形成優(yōu)勢主導(dǎo)商品
　　◎怎么進(jìn)行商店定位
　　◎怎么進(jìn)行商品定位
　　◎怎么構(gòu)建商品體系
　　◎怎么進(jìn)行商品分類 　　◎怎么進(jìn)行商品開發(fā)
　　◎怎么進(jìn)行商品淘汰 　　◎怎么確定商品構(gòu)成和分配營業(yè)面積
　　◎怎么進(jìn)行商品配置 　　◎怎么制作商品配置表
　　◎怎么處理商品配置的特殊情況
　　◎怎么進(jìn)行競爭店分析
　　◎怎么制定針對競爭店的經(jīng)營對策
　　◎怎么進(jìn)行專柜管理
商品采購篇
　　◎怎么建立超市采購系統(tǒng)
　　◎怎么確定采購人員的權(quán)責(zé)
　　◎怎么進(jìn)行采購人員行為的管理
　　◎怎么進(jìn)行采購進(jìn)貨管理
　　◎怎么選擇適合的廠商
　　◎怎么進(jìn)行廠商供貨管理
　　◎怎么進(jìn)行進(jìn)銷存數(shù)據(jù)管理
　　◎怎么進(jìn)行EOS系統(tǒng)管理
　　◎怎么進(jìn)行商品條碼及編號管理
　　◎怎么確定進(jìn)貨驗(yàn)收作業(yè)流程
　　◎怎么進(jìn)行進(jìn)貨驗(yàn)收
　　◎怎么進(jìn)行生鮮品入庫管理
　　◎怎么進(jìn)行一般商品入庫管理
　　◎怎么進(jìn)行冷凍、冷藏庫管理
　　◎怎么進(jìn)行采購商品退換貨作業(yè)
價格管理篇
　　◎怎么構(gòu)建貨品價格體系
　　◎怎么決定賣品銷售價格
　　◎怎么進(jìn)行商品貢獻(xiàn)度分析
◎怎么建立毛利目標(biāo)模型
　　◎怎么進(jìn)行價格標(biāo)簽管理
蔬果管理篇
　　◎怎么進(jìn)行蔬果鮮度管理
　　◎怎么進(jìn)行蔬果鮮度檢查
　　◎怎么確定蔬果陳列方式
　　◎怎么確定蔬果陳列形態(tài)與順序
　　◎怎么進(jìn)行葉菜類蔬菜的加工處理
　　◎怎么進(jìn)行根莖類蔬菜的加工處理
　　◎怎么進(jìn)行花果類蔬菜的加工處理
　　◎怎么進(jìn)行菇菌類蔬菜的加工處理
　　◎怎么進(jìn)行水果的加工處理
肉品管理篇
　　◎怎么進(jìn)行肉品鮮度管理
　　◎怎么進(jìn)行肉品鮮度檢查
　　◎怎么進(jìn)行肉品加工處理
　　◎怎么進(jìn)行家禽類肉品的陳列
　　◎怎么進(jìn)行家豬肉品的陳列
　　◎怎么進(jìn)行牛羊類肉品的陳列
水產(chǎn)管理篇
　　◎怎么進(jìn)行水產(chǎn)品鮮度管理
　　◎怎么進(jìn)行水產(chǎn)品鮮度檢查
　　◎怎么進(jìn)行水產(chǎn)品加工處理
　　◎怎么進(jìn)行水產(chǎn)品的陳列
日配雜貨管理篇
　　◎怎么進(jìn)行日配品鮮度管理
　　◎怎么進(jìn)行日配品鮮度檢查
　　◎怎么進(jìn)行日配品加工處理
　　◎怎么進(jìn)行日配品的陳列
　　◎怎么提高日配品的陳列技巧
　　◎怎么進(jìn)行雜貨品有效期管理
　　◎怎么進(jìn)行雜貨品的陳列
超市促銷篇
　　◎怎么制定促銷方案
　　◎怎么實(shí)施促銷方案
　　◎怎么進(jìn)行折價促銷
　　◎怎么進(jìn)行競賽促銷
　　◎怎么進(jìn)行抽獎促銷
　　◎怎么進(jìn)行優(yōu)惠券促銷
　　◎怎么進(jìn)行樣品贈送促銷
　　◎怎么進(jìn)行返利促銷
　　◎怎么進(jìn)行以舊換新促銷
　　◎怎么進(jìn)行演示促銷
　　◎怎么進(jìn)行量感促銷
　　◎怎么進(jìn)行廣告促銷
　　◎怎么進(jìn)行禮貌促銷
　　◎怎么進(jìn)行POP促銷
　　◎怎么評估促銷效果
人員管理篇
　　◎怎么確定組織架構(gòu)
　　◎怎么確定人員編制
　　◎怎么確定人員任職資格
　　◎怎么制定店鋪?zhàn)鳂I(yè)守則
　　◎怎么進(jìn)行生鮮部門人員管理
　　◎怎么進(jìn)行雜貨部門人員管理
　　◎怎么進(jìn)行收銀部門人員管理
　　◎怎么進(jìn)行驗(yàn)收部門人員管理
　　◎怎么進(jìn)行保安部門人員管理
收銀管理篇
　　◎怎么進(jìn)行每日收銀工作流程安排
　　◎怎么進(jìn)行周月收銀工作流程安排
　　◎怎么進(jìn)行收銀排班
　　◎怎么進(jìn)行收銀作業(yè)管理
　　◎怎么進(jìn)行現(xiàn)金管理
　　◎怎么進(jìn)行收銀禮儀服務(wù)管理
　　◎怎么進(jìn)行收銀錯誤處理作業(yè)
　　◎怎么進(jìn)行收銀稽核作業(yè)
盤點(diǎn)管理篇
　　◎怎么制定盤點(diǎn)作業(yè)流程
　　◎怎么制定盤點(diǎn)作業(yè)規(guī)定
　　◎怎么進(jìn)行盤點(diǎn)后的賬務(wù)處理
　　◎怎么處理盤點(diǎn)后的游離商品
　　◎怎么篩查損耗發(fā)生的原因
　　◎怎么防止損耗增加
客服管理篇
　　◎怎么為顧客提供咨詢與幫助
　　◎怎么辦理失物招領(lǐng)
　　◎怎么進(jìn)行顧客退換貨作業(yè)
　　◎怎么給顧客開具發(fā)票
　　◎怎么進(jìn)行存包處管理
　　◎怎么進(jìn)行顧客抱怨處理作業(yè)
　　◎怎么提高顧客抱怨處理水平
安全管理篇
　　◎怎么進(jìn)行公共安全管理
　　◎怎么進(jìn)行內(nèi)部安全管理
　　◎怎么組織應(yīng)變處理小組
　　◎怎么進(jìn)行應(yīng)變處理作業(yè)
　　◎怎么進(jìn)行安全檢查
　　◎怎么進(jìn)行安全管理改善
衛(wèi)生管理篇
　　◎怎么進(jìn)行個人衛(wèi)生管理
　　◎怎么進(jìn)行生鮮作業(yè)場地衛(wèi)生管理
　　◎怎么進(jìn)行食品處理設(shè)備的衛(wèi)生管理
　　◎怎么進(jìn)行衛(wèi)生檢查工作
　　◎怎么進(jìn)行廢棄物的處理 　　參考文獻(xiàn)