蔬菜生產

　　本書以培養(yǎng)能直接從事蔬菜技術生產和管理的中級應用型技術人才為指導，以現代蔬菜生產發(fā)展要求為依據，按照“行動導向、任務引領、學做結合、理實一體”的原則編寫，結合《蔬菜園藝工國家職業(yè)標準》的技能培養(yǎng)需要，將教材內容分為蔬菜的種類與識別、蔬菜生產設施的建造與環(huán)境調控、常見蔬菜基本生產作業(yè)、瓜類蔬菜生產技術、茄果類蔬菜生產技術、豆類蔬菜生產技術、白菜類蔬菜生產技術、根菜類蔬菜生產技術、綠葉菜類蔬菜生產技術、蔥蒜類蔬菜生產技術、薯芋類蔬菜生產技術、多年生蔬菜生產技術共12個模塊（包含36個項目，88個工作任務）。 每個項目后配有技能評價表，從知識、能力和素質等方面對學生的綜合能力進行評價，有利于學生能力的培養(yǎng)。每個模塊后有小結和分析思考題供學生復習。教材配有插圖，圖文并茂，便于自學，實用性強。 本書由學校教師和企業(yè)專家共同開發(fā)編寫，適合華北地區(qū)中等職業(yè)學校種植專業(yè)學生使用，為項目教學專用教材。

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